大蒜在经过各种高温烹饪之后，大蒜素以及绝大部分营养物质都会分解丢失了。所以，大蒜建议还是生着吃，以保持完整的保健功效，如果实在难以接受大蒜的刺激性味道和辣味，可以将大蒜捣成蒜蓉，在菜肴出锅的时候撒上，这样大部分人都能够接受，也保留了大部分的营养物质。那么大蒜究竟有哪些营养物质，现在由襄阳牛杂面培训,襄阳牛杂面配方培训,襄阳牛杂面培训中心为您揭秘。 襄阳牛杂面创业越来越火爆，开襄阳牛杂面馆
