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好手艺留客。餐车创业门槛低，因此如果你家生意好的话，很容易出现竞争商家。为了保证自身生意良好，用好手艺提前抢占用户心智是十分必要的。像我，做的麻辣烫生意，从熬汤到选材，全部是惠福莱小微餐饮创业孵化基地的老师们当面传授的。汤底煮开后满街飘香，自带流量，生意一直都很红火。
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