特色牛汤加盟告诉你牛杂营养价值:牛肚即牛胃，亦为补益之品。性味甘、平，入胃、脾经。牛胃含牛杂蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（B1、B2)、尼克酸等，能补中益l气，养脾胃，加盟，.用于病后虚羸，气血不足，消渴、风眩。牛肝牛肝为牛科动物黄l牛或水牛的肝l脏。性味甘、平，入肝经。牛肝为优异完全蛋白质食品，每百克含蛋白质21.8克；含铁9毫克，维生素A高达18300国际单位，维生素B22.3毫克
