河南纽坤贸易有限公司从事进口橄榄油的销售要追溯到2009年,主要进口的有西班牙,希腊等,代表的当属西班牙原装进口贝蒂斯橄榄油以及国内分装欧丽薇兰橄榄油。 欧丽薇兰Olivoilà,纯净,高贵,宛如上天赐予的天然甘露,凝聚地中海膳食精髓,洋溢地中海生活智慧。每一滴剔透晶莹,润泽身体,愉悦心灵,是在点滴之间提升您生命质量的地中海传承智慧结晶,双重滋润“身”与“心”,为您的生活带来奢华滋养,为您带来“身”与“心”的无上宠爱!
这般宠爱,不仅是对自己的珍爱,也是对家人的关爱,与爱人分享健康,心中油然而生源自地中海的尊贵体验,卓尔不凡,只为善于欣赏亦善于汲取智者结晶的品味之人。
1、好的橄榄油有以下特点: 橄榄油的性状与制油工艺密切相关,橄榄油采用冷榨法制取,并且需要从低压到高压分道进行。低压首榨橄榄油色泽呈浅黄色,是理想的凉拌用油和烹饪油脂。 观:油体透亮,浓,呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色。色泽深的橄榄油酸值高、较差。而精炼的油中色素及其它营养成份被破坏。 闻:有果香味,不同的树种有不同的果味,品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味,奶油味,水果味,巧克力味等。 尝:口感爽滑,有淡淡的苦味,及辛辣味,喉咙的后部有明显的感觉,辣味感觉比较滞后。 2、不好的橄榄油有以下特点: 观:油体混,缺乏透亮的光泽,说明放置时间长,开始氧化。颜色浅,感觉很稀,不浓,说明是精炼油或勾兑油。 闻:有陈腐味,霉潮味,泥腥味,酒酸味,金属味,哈喇味等异味。说明变质,或者橄榄果原料有问题,或储存不当。 尝:有异味,或者干脆什么味道都没有。说明变质,或者是精炼油或勾兑油。