道口烧鸡制作：煮制。把炸好的鸡按顺序平摆在锅内，垫上竹篦子，防止粘锅，老鸡在下，小鸡在上，料包放在中间，用竹篦子压住，把盐融化放入，再放入陈年的老汤和适量清水，义兴张烧鸡代理，使汤没过上一层鸡，旺火烧开5分钟，然后改用小火焖煮至熟。2015年3月，齐君峰所发明的道口烧鸡悬浮煮制工艺获得发明专利，该工艺操作简单、易学易懂，义兴张烧鸡加盟代理，极大的提高了产品风味，适合规模化生产的需要，为下一步的发展奠定了坚实的基础。 道口烧鸡的配料：选型和炸鸡。将洗净的白条鸡腹部向上放在案上，左手稳住鸡体，右手用刮刀将肋骨中间处切断，并用手按折。根据鸡的大小，选取高直一段放置腹内把鸡撑开，义兴张烧鸡加盟合作，再在下腹脯尖处切一小口，将双腿变叉插入腔内，两翅也交叉插入口腔内，造型成为两头尖的半圆形，再用清水漂洗干净后挂晾，待晾掉表皮水分即可炸鸡。将晾好的白条鸡全身涂匀蜂蜜水，其比例为水60%、蜜40%。将油加热到150—160℃，郑州义兴张烧鸡加盟，把鸡放入油内翻炸半分钟，炸成柿红色即可捞出。近年来，由于全体员工的不懈努力，产量不断提高，市场不断扩大，产品深受消费者好评。“齐君峰”牌道口烧鸡先后获得“河南省名食”、“质量安全放心食品”、“滑县首届烧鸡之星杯产品奖”等荣誉称号，公司被评为“安阳市诚信经营单位”、“优化经济发展环境重点保护单位”，公司负责人齐君峰被评为2014年滑县政协委员、安阳市创业带头人、2015年4月被河南省创业人才队伍建设工作联席会议办公室评为“创业新星”、2015年7月26日被河南青年报社聘请为大学生创业导师。2015年3月，齐君峰所发明的道口烧鸡悬浮煮制工艺获得发明专利，该工艺操作简单、易学易懂，极大的提高了产品风味，适合规模化生产的需要，为下一步的发展奠定了坚实的基础。 齐君峰烧鸡(图)|义兴张烧鸡加盟代理|郑州义兴张烧鸡加盟由滑县颐达食品有限公司提供。滑县颐达食品有限公司（）是一家从事“道口烧鸡”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“齐君峰”拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使齐君峰烧鸡在鸡肉中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！ 产品：齐君峰烧鸡供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
