脆肉鲩的养殖技术：养殖管理。 饲料以高蛋白的蚕豆为主，外加少量青草，洗脆鲩鱼，但不能添加其他任何饲料。开始时，可停食2～3天，然后投喂少量浸泡后的蚕豆(可将蚕豆用1%的shi盐水浸泡12～24小时)，等到草鱼能正常摄食后才能定时、定量投喂。一般情况下，每天上午8时左右、下午5时左右各投喂1次，具体的投喂量应根据草鱼的摄食情况和水温变化进行调整。脆肉鲩的养殖：1、在投饵过程中，遵循“四定”投喂的原则，日投2次，投饵时间一般在10：00和18：00。日投量一般以估算的鱼体重的2%～3%为依据，在投喂时观察投料后1h残饵的情况灵活决定，既要保证鱼能吃得饱又不至于暴食和饲料浪费。在高温季节，看塘水情况换水，使水质清新、鱼抢食。2、投喂的蚕豆必须经过浸泡催芽，把蚕豆催出笑芽后经过冲洗干净无臭味才投喂，杭州鲩鱼，催芽时间与投喂时间衔接起来，以不断食为好。投喂催芽蚕豆，鱼肯食，易消化吸收，转换率高，干锅鲩鱼，鱼长速快，肉质鲜味，肌肉变脆。脆肉鲩运输中的注意事项： 合理的密度是提高运输成活率的关键，一般以略稀为好，但又要考虑不浪费运输工具和人力。苗种的体质好、水温低、水质清洁、运输时间短、有送气设备，管理水平高可适当密些，蒸鲩鱼楠，反之则应稀些。在起运、下塘和途中加水时温差不能超过2℃~3℃，防止水温突变，苗种不能适应，引起死亡。脆肉鲩鱼先用白胡椒粉和料酒腌制15分钟后用油煎两边至金黄色。炒锅加油烧热，倒入姜蒜爆出香味再加入煎过的脆肉鲩鱼炒拌均匀。加入调味料汁和一大碗水(我用了海鲜酱)再倒入炸面筋炆至脆肉鲩鱼和面筋变软。加入香芹菜略炒就可以装碟了。 产品：渔夫水产贸易有限公司供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
