夏天，小龙虾成了很多人舌尖上的，几乎每家龙虾店都会标榜自家的小龙虾、香料烧制的。可是却有吃货反应，不论是麻辣小龙虾、十三香龙虾，每家店的小龙虾吃来吃去味道都差不多。记者在走访菜场的调料供应商时发现，小龙虾调料包的销售挺火，除了流入家庭厨房，绝大多数都进了餐厅。尽管有一对张牙舞爪的大钳子，但是小龙虾的烧制方法其实非常简单。把油烧热，加入香料，再把洗干净的龙虾倒入爆炒焖熟即可。香料包括辣椒、花椒、大茴香、桂皮、香叶、小茴香等等。但是菜场的调料供应商却告诉记者，烧小龙虾根本不需要香料，青海龙虾调味，只要有专门的调料就可以了。此外，龙虾调味，陈老板介绍，有一种为“许建忠”的十三香调料，龙虾调味配方，250克可以烧出12公斤龙虾，非常实惠，近也是卖的比较好。赵先生是一家调料品的批发商，他告诉记者，购买龙虾调料的客户基本以饭店为主。夏天小龙虾的生意好，有的店铺要卖上百斤龙虾，制作速度特别快，只要一放龙虾调料，香辣的味道就会出来，而且颜色红亮。不过，卖小龙虾的餐厅可不这么说。记者走访了位于杭州市丽水路的一家龙虾店，店老板告诉记者，他们的店不需要外面的调料。“我们店做龙虾有独门，汤汁是用草药熬出来的。”另外一家龙虾店的老板娘表示，各家龙虾店的做法不一样，味道还是有差别的，只是大家都喜欢吃比较重口味的小龙虾，吃起来很辣，所以分别不出来。记者了解到，小龙虾的市场价在每斤5元上下，做成香辣小龙虾，普通餐馆里每斤则卖40元左右，饭店价格还要更高，利润翻了好几倍。现在很多市民选择买调料自己动手做。“买了调料，龙虾调味价格，自己在家做了小龙虾，做出来颜色和味道跟在大排档吃的一个样。”杭州市民徐小姐说，龙虾调料是朋友推荐的，说是能做出跟外面的饭馆一样的味道。无论是去大排档还是在家自己动手，吃货对小龙虾美味的喜爱可见一斑。提示：小龙虾一定要清洗干净，去掉虾头，食用不超过一斤，并且一定要煮熟以后再食用，以防病菌。(完) 我们将这三十几种草药根据小龙虾的口味需求不同，大致分为香味类、鲜味类、麻辣类、盱眙龙虾调料几种来搭配。1、清香型：选用草果、肉蔻、豆蔻、木香、青川椒、八角、肉桂、小茴、花椒、丁香、五加皮、杜仲叶等配制而成。2、鲜香型：选用香叶、八角、肉桂、小茴、花椒、白芷、当归、良姜、肉蔻、丁香、砂仁等配制而成。3、浓香型：是十三香调料中常用的一种，主要选用花椒、川椒、胡椒、山楂、、良姜、肉楂、青皮、陈皮、白芷、甘草、孜然、小茴、八角、沙仁、肉蔻、豆蔻、进口香叶等配制而成，香味诱人，扑鼻。4、滋养型：选用天麻、罗汉果、当参、进口香叶、八角、小茴、豆蔻、丁香、草果、草蔻、阳春砂、肉蔻、高良姜等配制而成。5、调理型：选用八角，小茴、桂皮、草果、砂仁、干姜、花椒、黑胡椒、陈皮、山楂、薄荷、枸杞子、大枣、杜仲叶、海带等配制而成。6、辣香型：选用青川椒、荜菠、胡椒、豆蔻、干姜、草果、良姜、小茴、桂皮、八角、丁香、花椒等配制成，麻不伤口，辣不伤胃。 龙虾调味|青海龙虾调味|许建忠由盱眙许记味食发展有限公司提供。行路致远，砥砺前行。盱眙许记味食发展有限公司（）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为其它较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功! 产品：许建忠供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
