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杏是常见水果之一，营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。甜杏果实营养丰富，含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。杏果有良好的医疗作用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒，并有一定的抗癌作用。
会理甜杏这生长于大凉山深山的水果，色泽鲜亮，果实硕大，口感，金黄的表皮上又有桃的丝丝斑驳的痕迹，猛一看是杏，细细一瞧，似杏非杏，金黄的果肉，用手轻轻一掰开，那金黄的果肉就会有果汁流出。这里的高海拔可以屏蔽掉大部分虫害，所以园林管理相对轻松，只需要定时做生物诱导除虫并杜绝农药，在原生态的环境中用有机羊粪种植，但这也需要勤劳并数十年如一日的坚守精神。
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