豆腐干制作方法 豆腐干的工艺流程：点浆→胀浆→上板→压榨→切块→半成品，下面东莞市永茂食品科技有限公司来给大家简单介绍一下豆腐干制作方法过程。 1、点浆：采用盐卤点浆，浓度比做豆腐时使用的盐卤水浓度高2度，其用量为5％，点浆方法与北豆腐相似； 2、胀浆：点浆后需胀浆8～10分钟，用葫芦在缸内翻动3次，这样黄浆水就会浮在表层，待再胀浆5分钟后，用吸水管把黄浆水吸出，当豆脑露出后即停止吸水； 3、上板：豆干的压制，豆包布四角对准木框的四边，并把布压到木框底部，然后用葫芦瓢将豆脑舀到模子里，用一竹板把豆脑摊平充满四角，把豆包布封好取出模型框，即上好一板； 4、压榨：将浇好的豆腐脑移入液压榨床或机械榨床的榨位上压榨，压力不宜太大，麻涌黄豆粉，待豆腐泔水适当排出、豆腐干表面略有结皮时，再逐渐增加压力； 5、切块：各种不同的产品，有不同的规格，按照产品的需要将豆干白坯切成不同块形。 永茂食品直销各种豆制品：油豆腐干、卤油豆腐、油豆腐块、珍珠油豆腐、油三角、黄金油片等各种豆制品，黄豆粉连锁加盟，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。
豆类加工成豆腐后，因制作时使用盐卤，从而增加了钙、镁等无机盐的含量，适合于缺钙患者食用。豆制品是大豆经加工制成的，黄豆粉代理，如豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽菜等。 因大豆经过加工，不仅蛋白质含量不减，而且还提高了消化吸收率。同时，各种豆制品美味可口，促进食欲，豆芽菜中还含有丰富的维生素C，在缺菜的冬春季节可起调剂作用。 东莞市永茂食品科技有限公司是一家从事豆制品、面制品、粉制品的食品供应商。永茂食品直销各种豆制品：豆腐坊、豆腐串、油条、油豆腐、香干、白干、牛皮干、五香干、大包干、酱豆干、五香豆丝、素鸡、千张、茶干、千页豆腐、腐竹、豆腐、豆浆、豆腐花等等各种豆制品。休闲好“食”尚，永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。豆腐的保存方法:延长豆腐时间豆腐放的时间长了之后很容易变粘，影响口感，只要把豆腐放在盐水中煮开，放凉后之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱，黄豆粉批发，则至少可以存放一个星期不变质。鲜豆腐可以冷藏保存，真空包装的豆腐一旦包装被打开就必须保存好，可将之放入水中，然后用密封盒装好放在冰箱里。每隔两天换水的话，可以保存一周。冷藏后的豆腐更有弹性，颜色泛黄。 东莞市永茂食品科技有限公司是一家从事豆制品、面制品、粉制品的食品供应商。休闲好“食”尚，永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。 麻涌黄豆粉|黄豆粉连锁加盟|永茂豆腐制品(商家)由东莞市永茂食品科技有限公司提供。东莞市永茂食品科技有限公司（）实力雄厚，信誉可靠，在广东 东莞 的豆制品等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善理念将引领永茂豆腐制品和您携手步入，共创美好未来！ 产品：永茂豆腐制品供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
