冷藏柜的温度怎么调？
要看冷藏柜用来冷藏什么商品。冷藏柜用来冷藏饮料，温度设置在5~6℃即可，冷藏柜用来冷藏水果蔬菜，温度设置在3~4℃，冷藏奶制品温度设置稍低1~2℃。其实超市便利店使用的冷藏柜的温度一般不用怎么调整，冷藏柜在出厂时已经调好，饮料冷柜，通电就能使用。而且现市面上冷藏柜的温度调节系统基本上都使用微电脑温控，冷藏柜的温度能清晰的显示出来，温度调整简单方便。
冷柜使用方法：
1、 物品装入展示柜时应轻拿轻放，禁止扔摔，以防损伤展示柜。
2、 食品摆放时应留有一定的空隙，面包冷柜，因为食品堆放过密会干扰展示柜中空气的流动，合肥冷柜，影响食品的存储效果，餐厅大型冷柜，增加能耗。
3、 出风口和回风口处摆放食品也会干扰展示柜中空气的流动，同样会造成上述不良后果。
4、 展示柜中展示的食品内外应经常调换位置，做到先出，防止食品因放在不容易拿到的地方而长期不能出售，造成过期或者变
质。长期冷藏冷冻会变质的。
5、 食品碎屑掉入展示柜内部应及时清理，一面堵塞化霜水道，造成冰堵，影响制冷，从而造成展示柜冷却不足，食品变质。
6、 无论什么食品都有保质期，易变质，不能无限期的存放在展示柜中。
7、 展示柜的食品应有良好的包装，如履保鲜膜等。这样食品卫生、整洁又可以防止干耗。
8、 为保证展示柜的正常使用，超市应对温度进行巡检，每两小时巡检一次，并记录柜内温度数据。
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