关于泡打粉:
一般情况下包子面中掺入少量的泡打粉(没有甜味的)!比例一袋面粉(25公斤)的那种,只需要5克,这样的面蒸出来以后会比一般情况下的面要白,而且松软!蒸的时候笼屉或者蒸柜密封一定要好,做馒头用泡打粉吗,不走气,否则再好的面也蒸不出好包子
1.把面粉倒入盆中,双效泡打粉 用量,把酵母粉或泡打粉一起掺入水中(水不要太冰,也不要太热)搅匀,松原市泡打粉,这样和出的面发面会快些。
2.利用这些时间可以把包子馅调好,包子的色香味全在这里了,很关键。
3.面发好以后,揉好,切成一个个面团(我不喜欢吃太大的)擀好面皮,把馅放入皮中,可以包成各式各样的。
4.放入锅内蒸,在包子下面擦点水这样不会沾底,放的时候中间要留空隙,因为包子熟了会大许多。
5.蒸包的用具要密封好,一般大约蒸半个小时差不多了(要看用什么火)
6.蒸熟的包子一拍指印马上会弹起,这样就可以吃到香喷喷的包子喽!
一、包子馒头泡打粉使用量:
五丰包子馒头泡打粉在面粉中的添加量为面粉量的0.5-2%。
二、馒头工艺流程:
和面----发酵----老面----二次和面(五丰包子馒头泡打粉)----分割成型----醒发----蒸制----成品
三、包子馒头泡打粉使用方法:
先把面粉倒入混合机,然后把五丰双效包子馒头泡打粉均匀地撒在面粉上和面即可。
四、使用包子馒头泡打粉常见问题和注意事项:
1、五丰馒头泡打粉注意是在包子馒头成型前的和面时添加,而不要在制做老面时添加!
2、五丰其它馒头改良剂都可以和水混合添加,而馒头泡打粉切忌不要和水混合添加!
3、五丰馒头泡打粉的使用量是指的全部的面粉重量,包括制做老面的面粉重量。
4、建议五丰馒头泡打粉在夏季气温较高时添加量为:0.5-1%;冬季气温较低时添加量为:1-2%。
五丰泡打粉的特点:
五丰生产的泡打粉一般都是有效成分高,用量少,使用成本低。比如五丰高效包子馒头泡打粉,用量只有0.5-2%。比市场上一般泡打粉使用量少用三分之一。五丰泡打粉--质量稳定、效果好、用着放心。
禹城五丰生物开发有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的复配膨松剂、改良剂生产厂家,生产产品有无铝泡打粉、无铝油条膨松剂、烧饼膨松剂、面包改良剂、馒头伴侣、美白师傅、馒头改良剂、包子改良剂、面条改良剂、饺子改良剂、烤饼伴侣、面粉强筋王等产品公司可根据客户需求定制产品配方和产品包装。
五丰公司欢迎你的光临!!!
松原市泡打粉|山东五丰生物|双效泡打粉 用量由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司(www.sdwfsw.com)坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支的员工队伍,力求提供好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。山东五丰生物——您可信赖的朋友,公司地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东,联系人:陈经理。
产品:山东五丰生物
供货总量:不限
产品价格:议定
包装规格:不限
物流说明:货运及物流
交货说明:按订单