南宁螺蛳粉店优选柳螺香餐饮。 1.猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用。 2.腐竹油炸之后切块待用。 3.炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用。 4.干锅不加油炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料市场有卖煮沸。 5.清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量油水，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺蛳粉就做好了。
