从行业的现状来看，一个过人的老板在管理能力、思想和性格上都会有着过人之处。一 强大的领导力和方向感1)有控制欲，又能放手用人一个过人的领导是要有控制欲的，这样才能在混乱之中建立制度。2)注重战略，时刻谨记初心在自媒体发达的今天，很多老板已经能够通过各种渠道了解到当下的流行趋势，于是常常感觉“这个也好，那个也不错”就跟风做了，殊不知稍有不慎就会犯上短期行为病。时刻谨记初心，不忘文化的老板才能够领导好企业的大方向，餐饮老板们想要保证持续系统的战略升级，又想规避一些违背于自身文化的错误，不妨来和我们谈谈。二 好的性格1)抓细节，注重顾客感官享受消费者的需求是有讲究的，餐饮企业想要满足消费者的需求，就要比顾客更讲究。而这一点“讲究”，可以从五感上来着手，去给消费者感官上的享受。按照往常的说法，一道菜要色香味俱全，这就已经占据了消费者的视觉、嗅觉、味觉三感，但随着消费升级，现在的餐厅仅做到这些还远远不够。先从视觉来看，餐厅不但可以专注菜品本身，还可以加强食物的摆盘设计和餐厅的环境装修。这点上，米桃餐厅值得借鉴，他们在天花板挂上造型的大灯，给足了消费者感官上的记忆点。造型的大灯让人印象深刻在嗅觉上，也可以增加一些设备让食物散发的香味传播更广，譬如某新疆菜在旁边开设卖羊肉串的档口。顾客买了食物在商场边逛边吃，满足小饥小饿之外，气味的传播也帮商家免费打了广告，让消费者成为行走的传播者。触觉方面，则可以让餐具有更好的质感和触感。而在听觉和味觉上，可以给消费者动听的音乐氛围，也可以像喜茶在包装上给顾客推荐更好的吃法等。2)虚怀若谷，懂得承认不足不是说能做一个好的老板，就一定是全才，样样都会。在迭代的创业后期，有些老板甚至会因为个人的限制而无法给企业带来更好的发展。这时，一些好的老板就会懂得向、同行甚至员工去请教。
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