千锤百炼，做铜火锅 捶打十几万次做一把铜火锅，全沉浸在自己的世界里。他们的世界在一块铜板，一把铁锤间慢慢铺陈开来。 一块铜板，一把铜壶 我驻足在玲琅满目的铜壶铜碗展架前，若不是亲眼所见，很难相信眼前金光闪闪的铜壶、铜碗、铜杯子，是用锤子一个个敲打出来的。它观赏价值已经远远超过了其自身的用途。 “这些壶太普通了，这边才是精品。”伍国强指着我眼前的铜壶说，这些铜壶都是焊接的，没有技术含量。而靠近门口的玻璃柜里，才是他们所做铜壶的精品。 门口的玻璃展柜上写着“非遗铜壶展示”。玻璃柜内，一把把铜壶，都有着长长的壶把手，如一根根竹子，每一个关节都凸凹有致，与整个铜壶浑然天成，是一个近乎完美的整体。“这是一大块铜板打制而成的，与其他的焊接铜壶不一样。” 若不是伍国强师傅讲述，我无法相信，做铜壶不仅考验手艺，更考研匠人的耐心。先要将剪好的铜板放在铁砧上进行捶打，在打制成壶的基本形状后进行不断修剪，反复捶打直至铜器成型。，还要用钢锤修饰抛光。从铜板到铜壶，要经过5个阶段，数十万甚至上百万次的捶打。 伍国强和吴师傅，不止一次回答顾客的一句疑问：“你们的铜壶与别人家的有什么不同？”他们的回答是，这是真正用一块铜板纯手工打造的。这句话看似平常，实则透露着一种底气。 不容忍瑕疵，追求完美 吴师傅给我看了三四种壶，每一把都毫无瑕疵。“你们看着它外观很漂亮，却不一定了解，制作过程的艰难。”一个塑料盆内，横七竖八放着三四个已是半成品的铜壶，五六个已经做好的壶盖。要不是吴师傅说，这些都是因为有瑕疵淘汰掉的，我还以为这是些半成品。 吴师傅拿出壶盖，有的只是一点点裂痕，有的从背面看，才发现有透光的裂痕。若不是他指出来，作为旁观者，我看不出这些瑕疵。他说纯手工打铜与金银器有着很大区别，金银器打坏掉了可以熔掉再打。而铜则不行，反复捶打后的铜，由于分子改变而变脆，失去了韧性，不适合再打。所以这些打坏的壶身和壶盖，就只能废弃。 在他们眼里，新乡炭火锅，一把好的铜壶，不仅外观上要完美，用起来也要。说着，吴师傅端过来一盆水，分别给展柜里三四把铜壶灌满水。待盆里的水不晃动后，他提起铜壶往盆里倒水，从壶口流出的水柱注入水盆里时，水平如镜，没有一丝波纹。吴师傅说美妙的地方在于，倒水过程中就算随时停止，壶嘴也不会多流出一滴水。 “很多时候，你光惊讶于某一件手艺，却不一定了解手艺人的付出。”临近采访结束的时候，伍国强和吴师傅给我看他们粗糙龟裂的双手，笑着说，以后要是看到手艺人做东西，先看他的双手，就知道是不是花架子。 “别问下一个精品是什么，我自己都不知道。”用了半辈子时间锻打铜壶的伍国强和吴师傅，至今不敢保证下一把铜壶就会成为精品，因为不知道哪一锤子下去，就破坏了之前半年甚至一年的所有努力。他们追求的，不仅是苛求技艺，更是苛求自己。 吃惯了铜锅焖锅，你吃过清真铜火锅吗??读一方斜阳铺成的诗卷赏一株粉嫩着装的樱花品一口历久弥新的老酒吃一锅西遇贺兰炭火锅?我以为的人生，有钱有工作有理想，还能和喜欢的人在一起，一边浓情蜜意，饭店用炭火锅，一边望着眼前咕嘟的火锅喜笑开颜，这就是幸福了。天冷了就是想吃火锅，只是万年不变的定律，吃惯了老灶炭火锅，九宫格炭火锅，你吃过清真铜火锅吗？炭火锅?回族人的饮食习惯非常有讲究，清真火锅的牛羊肉均为阿訇经手，这也是清真食品必须的做法，回族人不吃自死的食材和各种血制品，所以到这里，您是点不到鸭血的。回族对器皿餐具的洁净也有极高的要求，也不会去使用回收油和肉，饭店用炭火锅，所以炭火锅是保证的。浓浓的市井生活味道，人和人之间亲密接触，朋友在这一刻是交心的朋友，爱人是亲密的爱人，家庭是和睦的，兄弟是知心的，闺蜜是体贴的。在铜火锅店里，我们见证人世间各种情感，各种美好的情感。炭火锅?大同是有名的民间铜器产地之一，历史曾有五台山上拜佛，大同城里买铜”之说。早在两千多年前，当地就有了铸铜业，起初用于铸造，后来转向制造佛像和日常生活用具。大同铜器的工艺十分精湛，北魏时期（386—534）就享有盛名。唐宋以来，大同的铜器。到了明清时期，大同的铸铜、制铜工艺已相当繁盛，当时的钟楼院巷街制铜作坊达数十处，均系子承父业，世代相传，故称铜匠街。大同的铜器历史悠久，工艺精湛，早在北魏时期，就享有盛名。唐宋以来，大同的铜器已。明清时期，大同的铸铜、制铜等工艺品已相当繁盛，当时钟楼院巷街制铜作坊已达数十处，均系子承父业，世代相传，故称铜匠街。正如民国大同志稿所述： 大同虽非铜区，而铜制品向颇著称，物美价廉，多运往外蒙古地方。其大宗售品有铜锅、铜壶等物，尤以火锅为。自平绥路通车，中外游人旅客咸乐购置之，用作馈赠，其销路愈畅，本品愈多，故手工业中，铜工为独步。”在大同所有铜器中，铜火锅为有名。铜火锅是一种将取火与用锅功能巧妙结合，能搬到饭桌上的食具。它的产生与大同的自然环境有关。大同地处雁北塞外，气候寒冷，火锅既可作食具又可取暖，加之古时该地区为游牧民族的放牧地，部落不断迁徙，铜器方便，久而久之，铜火锅成为家户必备之物，并且逐渐成为当地有名的工艺品。铜火锅始于明朝初期，原本是百姓为抵御寒冷发明，其后流入京城，并被宫中选定为御用品。还有一种说法是：相传明朝开国皇帝朱元璋（1328—1398）第十三子朱桂（1374—1446）喜欢宴饮，却因寒冬长宴上的凉酒冷菜而烦恼不已。一位聪明的臣子召集工匠，研制出将鼎下的炽炭和鼎内的高汤结合在一起的食具—铜火锅。这位臣子由于奉献火锅有功，当场被加官三级，所以，至今当地人还把铜火锅称作速升锅”。 饭店用炭火锅、新乡炭火锅、国森火锅厂家由涞水国森金属工艺品制造有限公司提供。饭店用炭火锅、新乡炭火锅、国森火锅厂家是涞水国森金属工艺品制造有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：刘经理。 产品：国森火锅供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
