火锅源于重庆，作为传统饮食方式，随着社会的发展，历史的变迁和人们的饮食习惯，火锅的风味渐渐受到了人们的喜爱。旋转火锅是传统火锅的一种模式，采用一人一锅代替多人围桌的形式，使用自动传输带运送食材，顾客可根据个人喜好不同自主选择食材。旋转火锅出餐时间短，无需等待，随选随取，减少顾客用餐前的等待，客户体验良好。据说，重庆人为了记住这种吃法是从泸州小米滩传来，把当时重庆江北的“火锅一条街”称为“小米街”。泸州不是井盐产区，役用牛较自贡地区少，当时船工得到牛肉和内脏的机会自然比盐工少，而改以蔬菜投人麻辣火锅中。这也是地方出产和社会职业分工，决定了毛肚火锅、水煮牛肉等不会在泸州产生。南宋林洪在《山家清供》一书中记载了“拨霞供”，景泰蓝铜火锅厂，它的吃法是先将兔肉切薄片，用料酒、酱油和花椒稍腌，然后点火炉，架小锅，待汤烧沸将肉片汆熟，蘸佐料而食；该书还说，此种吃法“猪羊皆可”，对火锅吃法的描述十分传神。元代，火锅大为兴盛，其中的“生爨羊”即是现今涮羊肉的前身。景泰蓝铜火锅的文化历史明代官食食书《宋氏养生部》中，也有“生爨羊”、“熟爨牛”等景泰蓝铜火锅菜式，工艺已更为精细。景泰蓝铜火锅就像一位圣洁冰清的隐士贤达，一路走来，一路沉淀，一路思索，风度依然。因为他的很多元素都是历代沿传下来的，所以铜火锅至今仍然保持着一种质朴和自然，景泰蓝铜火锅的文化历史浑身散发着历史的厚重和岁月的沧桑。所以在繁华盛世的今天，我们才有幸围锅而坐，吃一种渊源、涵养、闲适的文化，品一种真挚、热切、和谐的感情。 老北京火锅历史简介景泰蓝铜火锅景泰蓝铜火锅有着悠久的历史，火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是的美食，历史悠久。据考证，解放后出土的东汉“镬斗”，即为火锅。唐朝白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。” 到宋朝，火锅的食法在民间已常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有其同友人吃火锅的介绍。元朝，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清朝，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道有名的“宫廷菜”，清宫御膳食谱上有“火锅”，用料是山雉等。乾隆皇帝吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。清水锅底，木炭加热，紫铜锅具是传统北方火锅的三大特征。与川渝口味的麻辣红油火锅不同，也与东北的乱炖火锅相异。正宗的景泰蓝铜火锅是以老北京的清水涮锅为代表的紫铜火锅。 ?景泰蓝铜火锅汤底就是白水，里面加一点葱、姜、海米、香料，没有添加油脂，这样的汤底几乎没有热量。火锅源头乃巴国故地，距今已三千年矣！近代重庆火锅究竟滥觞于川道拐下，还是朝天门外，难以定论。但川籍有名作家李劫人考证，火锅确实起源于重庆，这是个不争的事实。巴渝食风泽被后世，君不见，在今天漫卷的火锅食风中，为广招徕，店家往往要在自己的店名前冠以“重庆”二字，以示正宗。“不红不革命，景泰蓝铜火锅厂，不辣不高兴”，重庆火锅已经深入到了畏辣如虎的一个个“白色统治区”，建立了数不清的“红色革命根据地”。如今，辽宁景泰蓝铜火锅，不论是小桥流水的江南水乡，白雪皑皑的北国边疆，还是大漠戈壁的西北塞外，四季如春的南国海滨，都能领略到重庆火锅的魅力。 国森火锅(图)、景泰蓝铜火锅厂、辽宁景泰蓝铜火锅由涞水国森金属工艺品制造有限公司提供。国森火锅(图)、景泰蓝铜火锅厂、辽宁景泰蓝铜火锅是涞水国森金属工艺品制造有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：刘经理。 产品：国森火锅供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
