糊粉层位于皮层与胚乳之间 ，约占玉米籽粒质量的 7%左右 (干物质 )。它的营养成分较高 ，求购玉米糁，其蛋白质含量约占 22% ，脂肪含量约为 7% ，碳水化合物约占 69%。
玉米籽粒的角质层和粉质层都属于胚乳 ，约占玉米籽粒质量的 70%～80% ，主要成分是淀粉和蛋白质 ，还含有约 0.4%的脂肪。
玉米胚位于玉米籽粒的基部 ，由纤维素和半纤维素组成的胚体组织松散而富有韧性和弹性 ，约占玉米籽粒质量的 8%～10% (干物质 ) ，其体积是玉米籽粒体积的 1 /8～1 /4。玉米胚的脂肪含量达35%～40%，约占玉米籽粒脂肪总含量的 80% ，并能向胚乳渗透;玉米胚的蛋白质含量约占 17% ～20%;玉米胚水分随玉米籽粒水分的变化而变化 。
随着人们的意识增强，越来越多人开始注重养生，所以人们开始体验粗茶淡饭的生活，吃的都是玉米面，但市场上很多玉米面加工厂生产的玉米面是比较粗糙的。
为了保证您和家人的健康，选用的玉米面加工厂是非常有必要的，一个的加工厂，能够生产出较为细腻的玉米面，合肥玉米糁，不像有些加工厂，精细的玉米面却很粗糙，如果想用来做细腻的粥吃根本不可能。
乔氏面粉所采用的都是进口的机器，保证玉米加工能够达到客户的需求和满足。所产的玉米面在消费者口中都是有着非常好多口碑的。而且您完全不用担心这样的玉米面会有不好的添加剂，都是经过精挑细选出来的玉米，玉米糁批发市场，进行的加工，不含任何的添加剂，可以放心食用。如果您想选购到的玉米面，就到我厂来，保证您不会后悔。
乡村六合饼的做法详细步骤
1、将高粱米和大米浸泡两小时以上
2、分别放入料理机打成浆；
3、将打好的米浆放入料盆
4、放入小麦面、小米面、黄豆面和玉米面搅拌匀；
5、加入适量白糖；
6、将面糊调成能流动的状态，静置发酵；
7、平底锅放油烧热，将面糊舀进锅里，让其自然摊成饼状；
8、两面烙熟即可。
乡村六合饼的做法小贴士
1. 米浸泡的时间可以稍长一点，微微泛点酸味为好，这样发酵快；
2. 其它几种面都可以用这种方法来制成水面
3. 米也可以不用泡，直接用研磨器磨成干面也成，个人觉得磨水面更好吃更柔软；
4. 喜欢吃甜的就多放点糖；
5. 调好的米糊静置一段时间，让其发酵了以后再烙成饼，口味更好。
产品：乔氏面粉
供货总量：不限
产品价格：议定
包装规格：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单