电加热夹层锅特点：1、质量优：豆沙炒锅该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体.2、适用性好：加热方式可选择采用蒸汽、煤气、天然气、液化气、电加热导热油、电磁等加热形式，受热面积大，热，升温快。3、安全性突出：本产品凡接触食品部分皆为不锈钢制造并进行抛光处理。4、适合多种空间便于拆卸：具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维护。
电加热夹层锅适用范围
1、糖果、糕点、蜜饯、果酱、饮料、果汁、乳品与罐头等食品加工豆沙炒锅。
2、酿造、制药、制酒与日用化工等行业。
3、物料融化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。
电加热夹层锅设备特点
1、就是通过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热夹层锅；
2、优点是经济，但加热的速度较慢可实现无压加热，加热温度可以达到260多度豆沙炒锅；
3、受热面积大，?加热均匀，热；
4、加热的速度快、液料沸腾时间短；
5、使用安全、操作方便、应用广泛；
6、有多种加热方式选择，以及出料方式（立式和可倾式）和搅拌装置的选择；
