民以食为天,对于面向全校数万人的校园食堂,食品安全尤为重要.,每天配送蔬菜在源头出库时都会经过检验。为了保障食品安全，宏鸿在首创了全品类食材配送标准体系以及农产品溯源系统，并根据不同食材种类制定了不同的品控流程，努力保证食品从源头到餐桌的安全性，宏鸿以贯穿配送全程的“六级监控、四级检测”对食品进行360°安全管理，从基地水源、空气、土壤、田间管理、采摘、运输、配送全程严格把关，确保为民众提供安全、放心的农产品。
而部也对采购的蔬菜都有着完备的检查制度和检查流程.每个早晨都会进行自检,部的检验检疫部门每日会对食材,如胡萝卜、黄瓜、花菜等进行检验检疫。检测的菜品都会留样，抽样冷藏保存48小时,以供检验需要。当然对于检查中不合格的菜品，中心会当场下发下货整改通知，当日整改并监督。
宏鸿农产品集团有限公司是一家集农产品配送、农业基地、农产品物流、互联网+农业为一体的集团企业，为客户提供从田间到餐桌的一站式农产品配送服务。是农产品配送企业之一，可稳定供应各种农副产品23000多个品种。公司成立于1997年，服务于国内外各行各业5000多家单位，在拥有大型的农产品加工配送中心、保鲜冷藏中心、食材检测中心、仓储中心等设施。在广东、湖北、海南、山东、云南、辽宁等地建有大型蔬菜基地，保证了食材的新鲜和安全。目前，公司已在深圳、广州、上海、武汉、珠海、佛山、东莞、南京、苏州、杭州、无锡、长沙等地设有近20家子公司。
