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活动现场人山人海、大咖云集,湘菜泰斗王墨全大师、许菊云大师、聂厚忠大师等几十名湘菜大师齐聚一堂,汉寿甲鱼、张家界大鲵、石门土鸡、南县小龙虾、南县鳖、南县草龟、湘佳牧业、湘村黑猪、岳阳全民鸽、华乐烤乳猪、湘西腊肉、郴州临武鸭、鼎顶湘滋味等100余家湘菜食材及企业带来饕餮美食参加总决赛.
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黔江古镇鸡杂
沙坪坝非常出名的鸡杂干锅,开在学校对面好多年了。鸡杂就只有佐料的味道,处理的很好,腥味完全没有,不过吃的时候好多煮一会儿味道更佳,也非常下饭。牛蛙肉质嫩滑可口,鸡杂很脆鸡肠鸡肝很好吃很入味。
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相形之下,我更中意罗林师傅吃海鲜的方式,在它非常肥美的季节,湖南口味干锅油批发,用湘式做法搭配常见的材料做成料理,这种想法甚是“疯狂”,但其烹饪也总追求保持鲜度、保持美感、保持美味。
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