食堂承包要说的还是服务——员工的服务。在尽力做到色香味俱全以后，还得给员工做好相应的服务。要不然，即使吃的是山珍海味，面对不到位的服务态度，也会影响用餐者对服务的评价。具体来说，快餐配送工作人员要时刻准备着为用餐者的好的服务态度，在面对用餐者时，要热情、耐心。工作服要勤洗勤换，干净整洁，指甲要干净不能留太长，诸如此类的细节一定要注意。
食堂托管厨房工作人员的管理1厨房工作人员要遵守法律法规，遵守厂纪厂规，受厂家监督。 ?2厨房工作人员随时保持穿戴整洁，须着本公司特制工作服、工作帽、口罩，中学食堂托管，不准上岗着拖鞋、短裤树立良好的自身形象。3节约用水、用电、燃料做到人走关水关电。4厨房工作人员要听取员工的改善意见并极积改善。5由厂方每天以联络单提供就餐人数，并以此据作为结帐依据。6合同期内，如贵厂或者贵校对我公司委派人员办事不力，我公司将及时更换，如违反厂规厂纪可采取罚款或直接开除等措施。合肥食堂承包教你如何干净的清洗蔬菜一、用日照消毒： 阳光照射蔬菜会使蔬菜中有些残留农1药被分解、损坏。合肥食堂承包商根据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机gong农1药的残留量会减少60%。便当贮藏的蔬菜，经开区食堂托管，应在室温下放两天左右，残留化学农1药均匀不见率为5%。二、用开水泡烫： 介绍在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前棒先用开水烫一下，可根1除90%的残留农1药。三、淡盐水浸泡：? ? ? 一般食堂承包的蔬菜先用清水至少冲刷3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲刷1遍。对包心类蔬菜，食堂托管，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲刷，以根1除残留农1药。 合肥东淘(图)-员工食堂托管公司-经开区食堂托管由合肥东淘餐饮管理有限公司提供。合肥东淘餐饮管理有限公司（）在宾馆、餐饮这一领域倾注了无限的热忱和热情，合肥东淘一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：刘经理。 产品：合肥东淘供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
