食堂承包托管模式：（1）全程外包模式企业提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，合肥饭堂承包，食堂承包公司垫1资经营，定期向客户进行结算。他们用化的队伍进驻，规范化的操作流程，保证高质量、、低成本的伙食供给。这种模式是无需企业进行太过复杂的管理，只需提供就餐饭卡给员工，员工凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。（2）顾问式托管模式客户提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，承担食材、水电及燃料费用。支付双方协议的定额服务费，委托我司餐饮服务人员为客户进行餐饮管理（负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供饮食服务）。解决客户烹调饮食管理部门和招工难的问题，也是员工凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。有利于客户集中精力拓展核心业务。（3）一体化经营模式一体化经营模式打破传统的饭堂运作模式，建立标准化、科学化的经营体系，企业饭堂承包，并配合客户的不同需求，确保以贴合客户的需求方式实行餐饮管理经营。即向客户租赁场地，公司提供灵活多样的就餐模式，客户员工自由选择公司所提供的各类菜式就餐。（4）丰俭随意，自由选择的大众餐每餐提供10款以上不同价位、不同档次、不同口味的菜式，就餐人员可根据个人喜好随意挑选各式菜肴，不受数量和品种的限制，丰俭随意，满足员工多元化的自由组合。企业只需提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所，其他的都由食堂承包公司来进性管理，十分方便。
食堂承包提高菜品精细化的措施1、重视巡台，从口味的变化来查找质量问题，查客人未反映的质量问题，找本身潜在的菜量，由于客人对我们的菜品口味要求已经习惯，不能提出建议性的意见了，只有通过我们自身的努力来提高菜量，“真正做到无事当有事，小事当大事，员工饭堂承包，大事当事故。”从口味开始的感觉到客人的感觉，认真体会。2、研究客人反映好的菜品：（1）研究菜品：为什么反映好。（2）研究厨师为什么他的菜做的好。（3）研究客人喜欢吃什么样的菜。总之，用心做菜，加强责任心，通过培训、考核、学习标准，再培训、考核、落实工艺的反复过程来提高菜品的精细化。越来越多的企事业单位将食堂承包给食堂承包公司？以前食堂由企业自己经营时，常常出现食品品种单一，不能满足员工1口味，食品卫生状况不好，食堂员工难以管理等诸多问题。正所谓术业有专攻，把食堂外包给食堂承包公司后，其化的食堂管理，让企业只需派食堂监督员监督食堂状况，有任何不满意或不能达到卫生要求的地方，均可以要求食堂承包商限时整改，从而使食堂管理一步到位，减轻了企业管理上的负担，可以把更多的精力投入到经营中去。?食堂由企业自己经营，除了会在管理上显得乏力，每天都要拿出现金采购原材料，不利于企业资金的周转，甚至有的食堂在亏损经营，而且浪费人力，员工工资、保险、住宿、采购等等各方面都要自己解决。把企业食堂交给有餐饮管理经营经验的食堂承包公司，在效率、保管、采购、制售都有成熟的经验，能从原料采购、生产、经营各个方面实现成本的1优，大大减轻企业的资金压力。?食堂承包公司有的厨师、营养师队伍，对菜单标准化，保障菜色丰富、营养平衡等方面要优于企业自营食堂。为员工营造健康舒适的就餐环境的同时，更好地满足员工对饮食的要求，学校饭堂承包，保障员工的就餐，使员工能更好地投入到学习和工作中，大大提高员工的工作效率。 合肥东淘餐饮公司(图)-企业饭堂承包-合肥饭堂承包由合肥东淘餐饮管理有限公司提供。合肥东淘餐饮管理有限公司（）位于合肥市蜀山区长江西路478号松芝万象城2幢1304。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前合肥东淘在宾馆、餐饮中拥有较高的度，享有良好的声誉。合肥东淘取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。合肥东淘全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。 产品：合肥东淘供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
