葱爆羊肉片的做法步骤1. 大葱切去头部洗净，斜切成片； 2. 将生抽、糖、生粉、水混合拌匀调成酱汁，口味重的可再加适量盐；3. 炒锅加油烧热，倒入大葱片爆香盛出；4. 另起油锅，倒入自然解冻后的羊肉片，大火炒至刚刚变色，羊排厂家，烹入料酒；5. 倒入大葱翻炒几下，倒入酱汁翻炒调味后，即可出锅。简单又美味的葱爆羊肉，给羊肉卷换一种吃法。
怎么挑选新鲜的羊肉? ? ? ?羊肉有新鲜与不新鲜和变质之分，也有羊龄大小之别。购买时应从羊肉的色泽、粘度、弹性和气味上鉴别。 （1）新鲜羊肉: 切面有光泽， 肉色红而均匀，肉质坚而细， 切面紧密富有弹性，指压后的凹陷立即恢复。外表微干或有风干膜，不粘手，宿迁羊排，具有羊肉特有的自然味。 （2）不新鲜羊肉: 肉色较暗， 外表干燥或粘手， 肉质松驰，指压后的凹陷恢复慢，且不能完全恢复，无弹性，略带氨味绒酸味。 （3）变质羊肉: 肉色暗， 无光泽，羊排多少钱，外表有粘液， 手摸时粘手，脂肪黄绿色， 有臭味。 （4）老羊肉: 肉色深红，肉质较粗。 （5）小羊肉: 肉色浅红，羊排报价，肉质坚而细，富有弹性。羊肩肉的吃法? ? ?香辣嫩滑羊肩肉的做法步骤1先将羊肩肉切成粒状，用孜然粉、生粉、生抽、白糖、料酒腌制备用。2将洋葱、甜椒、黄瓜切成粒。3烧热锅倒入适量橄榄油墨，把腌过的羊肩肉倒入大火炒。4炒至变色，加入甜椒一起炒片刻。5再将洋葱、黄瓜倒入一起炒。6调入少许盐、一小勺XO酱，翻炒均匀。7调入适量孜然继续翻炒均匀。8放入香菜即可熄火。 羊排厂家-宿迁羊排-羊肉片(查看)由南京美事食品有限公司提供。南京美事食品有限公司（）位于南京市江宁区江苏润恒交易市场A区1栋58号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前南京美事食品有限公司在其它中拥有较高的度，享有良好的声誉。南京美事食品有限公司取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。南京美事食品有限公司全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。 产品：南京美事食品有限公司供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
