夹层锅广泛用于糖果（软糖、硬糖）、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、烧肉、熬粥等，是食品加工提高质量，缩短时间，改善劳动条件的优良设备。
夹层锅可用于烧水，炒菜，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，化胶，熬油，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，熬粥夹层锅供货商，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，青海熬粥夹层锅，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等），酱油等食品行业，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂。
电加热夹层锅：就是通过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热夹层锅了。简单的来说就是通电加热的，它使用非常方便，只要有电的地方都能随时使用。电加热夹层锅的结构主要是由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成，可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成，机架由油杯、轴承座、支架等组成
设备主要有半球形罐、支架、涡轮、蜗杆、翻转装置电控箱等组成，可根据用户要求，熬粥夹层锅多少钱，可加装搅拌装置。
夹层锅是食品加工提高质量，缩短时间，改善劳动条件的优良设备。夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。广泛用于食品加工生产过程的配制、溶解、加热、冷却、保温、存储等。
型 号
名 称
JYG-50
JYG-100
JYG-200
JYG-300
JYG-400
JYG-500
JYG-600
JYG-800
JYG-1000
夹层锅
口径（mm）
Φ600
Φ700
Φ800
Φ900
Φ1000
Φ1100
Φ1200
Φ1300
Φ1400
锅深（mm）
450
500
550
600
650
700
750
850
900
全容积（L）
50
100
200
300
400
500
600
800
1000
接口尺寸
蒸汽管
3/4”
1”
2”
冷凝水管
3/4”
1”
沸腾时间（min）填装80%
～5
～8
～11
～14
～18
～22
～25
～34
～40
传热面积（m2）
0.45
0.58
1.12
1.42
1.75
2
2.3
3.2
3.9
蒸汽耗量kg/周期/（cycle）
3.25
6.5
13
19.5
26
32.5
39
52
65
设计温度（℃）
121（可根据客户使用情况进行调整设计）
工作温度（℃）
105（可根据客户使用情况进行调整设计）
设计压力（MPa）
0.095（可根据客户使用情况进行调整设计）
工作压力（MPa）
0.09（可根据客户使用情况进行调整设计）
外形尺寸
长（mm）
650
750
850
950
1050
1150
1250
1350
1450
宽（mm）
650
750
850
950
1050
1150
1250
1350
1450
高（mm）
950
1000
1050
1150
1200
1250
1300
1350
1400
