袋装火锅底料里面重要的成分是牛油，牛油是重庆老火锅不可缺少的东西，没有牛油就没有重庆火锅的味道了。由于牛油溶点相对比较低，不能放在温度高的地方，比较适合放在冰箱冷藏室里保存，所以袋装火锅底料吃不完，应该用塑料袋把它封好，放冰箱冷藏里保存，但保存期不易超过三个月。火锅底料可以，下面的时候放一点，炒菜的时候放一点，很快就能吃完。已找到，密封后放入冰箱冷藏或冷冻，但放置时间不要超过半个月，否则会产生有害物质！ 火锅底料制作：1、辣椒剪成两段（去籽，否则糊锅，有异味）。香料用白酒浸泡片刻后晾干或烘干，打碎成粉。2、铁桶下清水烧开，下辣椒煮一下（如果想要辣味重一点，就要煮得时间长一点，如果辣味轻一点，就要煮得时间短一点，火锅底料代加工，但是不能煮时间太长，否则会煮烂），捞起，挤干水分，绞成粗的辣椒面。3、锅放牛油10千克，然后下色拉油或者烧熟的菜子油，烧到八成热时取17.5千克油浇入刚绞好的辣椒面中，油酥过的辣椒不燥辣。4、锅留2.5千克油，下入小葱段，浸炸并降温1分钟后，再捞起小葱，另作他用，然后下郫县豆瓣酱小火炒50秒，然后下豆豉小火炒20秒，下刚才烫好的辣椒面，大火炒开锅，（一定用大火，否则辣味出不来）然后转小火，下入香料粉小火炒40分钟，倒入150克白酒（提香），放入大、茴香各500克。为什么要选择火锅底料代加工厂？有什么好处？人工炒制火锅底料慢慢的被机器炒制替代，与此同时，有人认为机器炒制比不上人工炒制的味道；也有部分人认为不久的将来，机器炒制会完完全全的代替人工炒制，人工炒制火锅底料会被淘汰，到底是怎样的呢？为什么要选择火锅底料代加工厂呢？1、机械化，火锅底料，产量增大2、节约成本，减少开支3、机器控制，火锅底料推荐，正确测量4，火锅底料工厂，不需要厨师，味道更标准，5，QS证件 安全放心 火锅底料代加工-火锅底料-盛世麒麟由四川盛世麒麟食品有限公司提供。四川盛世麒麟食品有限公司（）是四川 成都 ,食品饮料加工的，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在盛世麒麟领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创盛世麒麟更加美好的未来。 产品：盛世麒麟供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
