现代人的生活节奏快，很少会有人有耐心自己慢慢熬一锅骨头汤，但是现代人又同样注重健康，这就给商家增加了商机。那么商家如何又快又保证口感的熬一锅汤呢，这就需要我们的电加热夹层锅了。电加热夹层锅使用时，将锅刷洗干净，投入物料，先注入导热油接通电源，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭电源。可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。至此，即完成一次作业。电加热夹层锅，操作简单方便，干净卫生，加热均匀，熬汤又快又好，还能加高压的盖子，满足不同商家的要求。
搅拌夹层锅的结构
该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，本产品以液化气（天然气）为热源，具有受热面积大，热，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合《人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
电加热夹层锅可用于烧水，炒菜，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，熬胶，熬油，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等），酱油等食品行业，是食品加工厂提高产量、缩短时间的良好设备。。
