现在的年轻人都会去饭店吃饭，厨房的卫生安全备受关注，饭店往往受关注的就是厨房重地，都会写着“厨房重地，闲人免进”，推行开放式、通明化的厨房，这样一来对饭店的卫生要求格外严格，传统的大锅烧煤，卫生要求不合格，而且不环保，所以现在的餐厅蒸煮饭菜都换成了不锈钢的夹层锅，有的人对夹层锅不是很了解，在这里给大家介绍一下：我们的夹层锅操作起来很简单，它具有受热面积大、热、加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制、安全可靠保温、安装容易、操作方便等特点，节约时间降低成本，是提高劳动力的良好设备。
受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠保温，防烫伤适用产品范围；广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
技术指标
水源压力 0.15MPa ~0.25MPa
气源压力 0.25 MPa衡压
蒸煮器有效容积 30L
隔层盘尺寸 300mm×210mm×25mm
蒸煮温度选择 101℃~135℃
水煮温度选择 ≤100℃
电 源 AC 220V±10%，50Hz
主机尺寸 650mm×350mm×500mm （L×B×H）
