高保鲜高纯度亚麻籽油
海带薏仁蛋
食疗功效：调低血压、改善冠状动脉心疾。
食谱原料：海带60克，薏仁30克，鸡蛋2个。
制作方法：海带泡开漂洗后切丝，和洗净的薏仁一起放入沙锅加水炖煮1小时，然后倒入炒熟的鸡蛋中，加亚麻籽油一汤匙及盐、胡椒粉、味精等调味即成。
芹菜炒肉丝
食疗功效：调低血压运便，散风清血。
食谱原料：芹菜250克，羊肉100克。
制作方法：芹菜洗净切段，用少许盐水浸泡，羊肉洗净切丝，用淀粉及酱油拌匀，倒入亚麻籽油3-5汤匙，将锅烧热加姜片略炒，倒入肉丝旺火炒熟，加芹菜一起翻炒，亚麻籽油的功效与作用，即可食用。
高保鲜亚麻籽油如何保存？
影响亚麻籽油氧化的因素有：光、温度、空气、时间四方面，其中时间条件非常重要，例如用高保鲜亚麻籽油炒菜，具备光、空气、摄氏110度左右的温度，但是，时间只有5-10分钟，氧化率也极低。
保存高保鲜亚麻籽油的注意事项如下：尽量避光，不要存放在阳光直射环境；尽量避免长时间存放在温度较高的灶台下面、燃气炉旁，避免高温，如果开瓶后超过1个月用完，优选存放在冰箱内；用后及时拧紧瓶盖，防止长时间与空气大量接触；烹饪时不要用于长时间的油炸用油，例如超过1小时炸油条。
高保鲜高纯度亚麻籽油
《健康时报》报道:甘肃会宁县，贫困县。1977年至今，共考取博士200多人、硕士1000多人、学士10000多人、各类大中专院校3万多人。平均每个乡镇出了7位博士、30位硕士和300位学士。追溯明清两代，会宁共考取进士20名，举人113名，居甘肃全省各县。
“状元故里、博士之乡”，这成为会宁重要的口碑，与西北贫困县形成了巨大的反差，形成“会宁现象”。2006年发改委公众营养与发展中心组织中外团前往会宁考察，亚麻籽油，以解破这个千古之谜。
北京大学林晓明老师、季成叶老师；食品科技学会黄圣明老师、发改委公众营养与发展中心柴巍中博士、西木博士等，在得知会宁人从胎儿开始，几乎每天都在吃胡油(亚麻油)这一事实的时候，立刻做出了同样的反应：虽然采用传统高温工艺的亚麻油中仅存少量活性的亚麻酸，但仍具有增强智力、提高记忆能力的功效，从而揭开了状元之乡形成之谜。
过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。是1千克样品中的活性氧含量，以过氧化物的毫摩尔数表示。用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品，通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。
油脂氧化后生成过氧化物、醛、酮等。氧化能力较强，能将碘化钾氧化成游离碘。可用大苏打来滴定。
过氧化值是衡量油脂酸败程度，一般来说过氧化值越高其酸败就越厉害！
因为油脂氧化酸败产生的一些小分子物质在体内对人体产生不良的影响，如产生自由基，所以过氧化值太高的油对身体不好。
高保鲜亚麻籽油的过氧化值必须小于2个单位。
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高保鲜亚麻籽油的好处有哪些？
高保鲜亚麻籽油口感好，不苦涩、油腻感轻、不挂喉，能够更好表现菜肴的味道、炒菜更加美味、几乎没有油烟，亚麻酸（OMEGA3）含量高，生物活性强，易吸收，有机亚麻籽油，应用效果好。
高保鲜亚麻籽油可以直接饮用，可外用。在体内代谢产生DHA、EPA，适合儿童、孕产妇食用，可作为儿童油、孕产妇油、月子油。
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