2017年我国餐饮食材的流通市场高达近4万亿元。同时，浙江大学食堂承包，伴随着国内经济高速增长，市场本身的蛋糕不断增大，2018年2月发布的《人民共和国2017年国民经济和社会发展统计公报》显示，2017年居民人均可支配收入25974元，同比增长9.0%，扣除价格因素，实际增长7.3%。其中，城镇居民人均可支配收入36396元，农村居民人均可支配收入11969元。随着城市生活节奏的加快和居民可支配收入的增长，居民外出就餐的频率大大增长。因此给食材配送业提供了发展的市场基础。 这样的背景下，食材配送已成为一个庞大且存在战略机遇的市场。因次，各地的新进入者不断增多，食材配送是一个赢在细节的行业。某种意义上，食材配送商之间的竞争就是管理能力之间的竞争。?提升盈利能力、提高顾客满意度、降低公司损耗、节约自身成本、提高服务质量、 加快流程速度和改善资本投入，这就是衍生于丰田公司的一种管理哲学——精益管理。?食材配送企业精益管理的“八项”?笔者认为，对于食材配送的从业者和创业者来说，以下八项关于经营管理方面的“”需要注意：?自身的定位管理包括明确配送行业的机遇和困难，并制定自身发展的短期和长期目标。对于食材配送从业者和创业者一定都是因为看到了这个行业的机遇：比如，政策的大力支持，从2016年开始到现在，不断出台支持行业发展的利好政策，比如冷链设施的巨资投入和冷链技术的改善进步。但，您是否看到其中的痛点：比如食材质量参差不齐，配送商的成本过高，从业人员素质普遍偏低等等。正因为这样，进入配送行业就一定首先做好自身的定位和发展目标。?定位方面，首先要清楚自己公司主做什么产品，大学食堂承包地址，目前现状，大学食堂承包网站，有的公司主做蔬菜，有公司主做海鲜， “今年 3 月份开始到目前，我们现有经营模式已卖掉了 8000 吨蔬菜。未来我们的目标是卖 1000 吨蔬菜!”高丽江表示。3.得供应链者得天下生鲜行业流传着得供应链者得天下的谚语，绿鲜达自然也无法绕道而行。目前，绿鲜达供应链链条实现了双向反哺的良性发展周期，下游销售端与上游采购端协同并进，如下：1.5000+家线下店深度合作，提供蔬菜直采和配送，切入社区生鲜供应链体系领域。2.1000+活跃微信群结合线下连锁， 深度运营，低成本打造社区商业闭环。通过开展社区拼团活动，利用上游资源优势向终端用户群投放蔬菜。3.无缝对接云南农产品田间资源，深度掌控，可为下游提供可靠的直采。4.物流包裹分拣流水线，提高采购效率。产品分拣投框，减少90%出错率。绿鲜达蔬菜基地而与蔬东坡的合作，大学食堂承包哪家价格便宜，则加速了绿鲜达整体互联网转型的进度，业务上使用手机接单系统处理数据，相比同行极大的提，近年来，绿鲜达业务扩张，已经进入高速度、高质量的发展阶段。 通过农产品上行!以产业化的模式，解决农民卖菜难的问题。如与农民建立稳定合作!不断积累形成量大且稳定的农产品规模，在保证好货源的同时。产生价格优势!借此来打通流通环节，且“以销定产”在量和质上都从市场需求出发，倒逼生产端的升级转型!同时通过自建仓储、物流体系，解决农产品流通高损耗、低效能的问题，对提升农产品流通效率与打破传统农业模式弊端都有着非同一般的作用和意义。4.我有一个上市梦对于未来的发展，位像绿鲜达一样为梦想奋斗的个人与企业致敬提升公司的电子化和信息化是必不可少的。这样可以提升公司的反应速度，更好满足消费者的个性化和碎片化需求。消费者通过手机等多种方式轻松订货、接货，这是对食材配送商的基本要求；另一方面，好的软件能力能够提升食材供应商的订单处理能力，降低配送成本。比如订单处理，一个接单人员，通过电话，短信，或者微信得到订单，然后把订单录到电脑excel中，然后用excel将店面订单整合成采购单，一个熟练的订单处理专员这样处理20家订单，大约需要4个小时，但也不能保证不会出错。望家欢集团拥有自主研发的ERP系统，订购处理已经实现信息化和数据化，并且把这套系统免费共享给的合伙人使用，望家欢合伙人之一武汉市华大百果蔬农贸公司的创始人彭文信介绍说：“以前客户下单，都是通过电话一笔一笔的报单，然后再人工输入到Exce表格里，非常耗费时间和人工”。现在通过与望家欢共享信息化系统后，他们可以直接在微信端或者通过ERP系统自动下单和归类，第二天需要进什么货，哪些货有库存，哪些货需要临时调配等，都可以通过系统精准査询和处理。另外，供应商会直接根据系统的订单来分拣、送货，把需要人工做的事情都电子化了。彭总的“得意”和对望家欢的感激溢于言表：“我们原来业绩在100万的时候，需要3名人员来管理订单业务，再加1名专门的采购人员负责统筹单据。我们和望家欢合伙后，目前做到单月600万的业绩，仍然是4个人来处理，效率提升很明显，也大大降低了成本。”? 大学食堂承包网站-多麦餐饮(在线咨询)-浙江大学食堂承包由杭州多麦餐饮管理有限公司提供。杭州多麦餐饮管理有限公司是一家从事“美食广场、快餐配送、互联网生鲜配”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“多麦”拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使多麦餐饮在宾馆、餐饮中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！ 产品：多麦餐饮供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
