像卤东西的，基本都不要放水；煮的时间一定要嚣长，不然里面不入味；这个放一晚上拿出来好吃，不过不能在卤中泡太长时间，不然会酸腐的。吃法多多，干切下酒，要不下面条，或者切片炒菜都很好。卤牛肉的做法：[原料]牛肉500克，精盐、料酒、酱油各适量，药料袋(大葱段、姜片、花椒、大料、丁香、茴香、草l果皮、砂仁、桂皮、豆蔻、陈皮)1个。[制法]1．将牛肉切成块状，每块重40克。将切好的牛肉块放入开水锅内，加料酒煮3分钟，再将牛肉捞嚣出，用清水洗两次，晾干水分备用。2．把精盐、酱油、药袋放入500克水锅中烧开，撇去浮沫，煮成卤汁。将加工好的牛肉放入卤汁锅中，烧沸后，改用慢火煮，待熟后，离开火源，冷却捞出，即为成品。 卤牛肉下锅步骤1.牛肉洗干净加香料卤４０分钟，将香料过滤不要，牛肉切片放到卤水里浸泡一夜；2.坐锅烧油，下蒜末煸香，接着下辣椒粉，撒少许盐；3.加入泡好的牛肉片，火锅黄牛肉片，加蚝油，酱油，鸡精，香油，香菜拌匀就ＯＫ了～卤牛肉下锅材料牛腱子肉，蒜末，香菜碎，八角，桂皮，清汤黄牛肉火锅，草l果，黄牛肉火锅，干辣椒，花椒，盐，酱油做法编辑1.牛肉洗干净加香料卤40分钟，将香料过滤不要，牛肉切片放到卤水里浸泡一夜；2.坐锅烧油，下蒜末煸香，接着下辣椒粉，特色黄牛肉火锅，撒少许盐；3.加入泡好的牛肉片，加蚝油，酱油，鸡精，香油，香菜拌匀就可以了。卤牛肉的做法步骤1牛肉洗净，用清水浸泡1小时，中间换一次水。2锅中加足量的水，放入牛肉煮开后继续煮5分钟左右，至脏水全部析出。3将牛肉捞出用清水冲洗掉表面的浮沫。4再次入沸水锅煮3-5分钟捞出，用清水冲洗，反复3-4次。5调料用温水浸泡去除香料中的苦味。6锅中倒入清水，放入葱姜片、调料盒煮制。7大火煮开后放入牛肉调入盐。8加白糖和2勺生抽，继续煮15-20分钟。9转至小火加盖子焖煮1小时，关火浸2小时以上。10取出用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏，食用时取出切片即可。 火锅黄牛肉片-黄牛肉火锅-骨来香自助火锅(查看)由相城区望亭骨来香自助火锅店提供。相城区望亭骨来香自助火锅店在其它这一领域倾注了诸多的热忱和热情，骨来香一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：陈灵。 产品：骨来香供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
