注意细节可能让厨房设计更加人性化。装修设计师规划好动线之外，留意小细节设计等，将让厨房使用起来更惬意。例如四周的墙壁应用浅色瓷砖从地到顶满面铺贴，能起到清洁明亮，便于清洗的作用；地面可选用防滑材料铺设；洗菜池应镶嵌在锅台板内;锅台高度一般为650mm-700mm、宽度450mm-500mm为宜；柜内底部应高于地面50mm-60mm，以防进水潮湿;柜内分格两层，可放灶具;柜前用铝合金或木料制扇封闭，防止灰尘入内;在料理台的下方安装可折叠的椅子，不用时收起来，可减少长时间站立的辛苦等等。
作为的商用厨房工程公司，我们认为，要做好设备的维护和保养，可以采取以下几点：
一、电冷却设备
设备包含：开水、自动售饭设备、电蒸锅、洗碗机、灶具等。
设备特点：水冷却设备，易产生水垢，影响热传导，学校厨房改造方案，浪费能源，定期除垢。
日常维护：
1、可以用醋和柠檬酸或固体洗涤剂给水清除，除了3G规模外，使用1G卸妆液。
2、西餐设备、蒸炉是维修对象的重点。
有了蒸汽炉和软水器，提议将冷却管的尺寸去掉1个季度。
3、海鲜蒸笼类是水箱类设备，耗水量、水沸腾重复。每天必须替换淡水。
4、电冷却设备容易出现故障，线路老化、断裂、开关、电热管修理、温控元件不灵敏。平时检查电流夹，检查电热管、接线、电机和主板等相关元器件。
厨房的用水和明沟。有许多厨房在设计水槽(水池)时，由于配备的太少、太小，使得厨师要跑很远才能找见水池，于是忙起来干脆就很难顾及清洗，云浮厨房改造，厨房的卫生很难令人信服务。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，酒店厨房改造方案，厨房很难做到干爽、清净。因此，餐厅厨房改造方案，在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗，厨师取用清水和清洁用水的各种需要，尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池，切实保证食品生产环境的整洁卫生。
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