清蒸大闸蟹的做法，'说起吃大闸蟹，大家想到的做法，应该就是清蒸。大闸蟹和海蟹不同，它的肉质特别细嫩，而且腥味比较淡，所以特别适合用清蒸的烹饪方式。' 大闸蟹是很多人都非常喜欢的食物。大闸蟹蟹肉特别细嫩，莹白细腻，再加上鲜美无比的蟹黄、蟹膏。掰开一只大闸蟹，入目皆是橙红色的蟹黄，大片大片凝结在一起，还没吃，阳澄湖大闸蟹价格，就能闻到一股诱人的鲜香，让人食指大动。 阳澄湖大闸蟹还有一个特点，那就是它的“铠甲”比较薄、比较软，吃起来一咬就开，阳澄湖大闸蟹团购，这也与这里的水偏碱性有关，围网养殖的半年时间里，螃蟹一般要蜕4—5次壳，碱性水这样的环境使它们不需要“穿”很硬很厚的壳来对抗酸性水体的腐蚀，所以阳澄湖大闸蟹的壳比较薄、比较软，由此推论，在蜕壳的过程中，本来用于长壳的营养成分可以更多地长在蟹肉上，所以阳澄湖大闸蟹的肉质会更丰满。碱性水还让螃蟹不易生病，所以阳澄湖围网里的螃蟹是基本不用药的。阳澄湖大闸蟹的做法和吃法之三：醉蟹首先配制醉液、醉露，用精盐、葱、老姜、桂皮、八角、花椒组成“醉液”，倒入锅中用旺火烧沸，谷城阳澄湖大闸蟹，稍煮片刻，捞去葱姜桂皮等，用纱布过滤除去杂质，冷却后倒入干净的坛中，再以白糖、味精、高粱酒制成“醉露”，将醉露倒入醉液坛中搅匀。然后再处理大闸蟹蟹，取健壮的活大闸蟹洗净后在水中暂养两到三天，并每天换水，为了排除大闸蟹体内污物。然后捞取放置让大闸蟹吐干水分，再在大闸蟹脐内放少许精盐稍候片刻。后，就可以把大闸蟹放入坛中且全部浸没，密封保存10天就可以食用了。 正宗阳澄湖大闸蟹-康姬贸易-谷城阳澄湖大闸蟹由湖北康姬贸易有限公司提供。湖北康姬贸易有限公司为客户提供“襄阳大闸蟹,襄阳阳澄湖大闸蟹,襄阳大闸蟹礼劵”等业务，公司拥有“康姬贸易”等，专注于蟹类等行业。欢迎来电垂询，联系人：邱师晓。 产品：康姬贸易供货总量：不限产品价格：议定包装规格：不限物流说明：货运及物流交货说明：按订单
