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大多数洒宴有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，散白酒求购，而失去交朋友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
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勿太满容器不要装得太满，内蒙古自治散白酒，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。减少损耗，售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾。
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