苦尽甘来会有时,只管用心勤做菜。忙碌之余的小憩是甜;与父母的小聚是甜;与的短暂陪伴是甜;与爱人的视频通话是甜逢年过节无法回家,有父人打来电话,这暖暖的关怀也似诗愉悦。一道菜得心应手时,得到顾客好评,同事的点赞,心里总是美滋滋的。
汗流浃背,体力耗尽,怎一个辛苦了得!而厨师心之苦才是苦中之苦。厨师普遍读书少,除了少数在大餐饮企业的,大多没社会保险,没保障在一个城市工作很多年,到头来却没有属于自己的一个平方。“累了有房子,辛苦有盼头”,可是厨师不曾拥有,今后亦更难。
很多员工表示,自从公司与千喜鹤餐饮公司合作,食堂承包之后,食堂的菜就越来越好了,以前都不愿意到食堂吃饭,现在觉得每天吃的菜都是不同的,而且菜样数多,而且味道好,是不会输大饭店的味道,没两个月,感觉都吃的有些发胖了。
食堂对伙食的改善受到了员工的一致好评,不仅就餐问题解决了,也无形中提高了员工对企业的满意度和忠诚度,让他们感觉到了温暖。除此之外,办公室邱主任还让全体员工参与了食堂满意度的调查,系统了解员工对食堂价格,环境,味道,种类等方面的看法,同时鼓励员工提出意见和建议,将食堂打造成员工满意,放心的食堂。
节或顾客生日时给顾客发一封由总经理签名的贺卡或E-mai1,等到顾客再次光顾时有针对性地为顾客提供个性化服务等。餐饮服务提供者违反《食品安全法》规定,聘用不得从事餐饮服务管理工作的人员从事管理工作的,由原发证部门吊销许可证。第三十八条食品药,品监督管理部门发现已取得《餐饮服务许可证。
建立顾客资料库。占有充足的顾客资料是了解顾客需求,为顾客提供个性化服务的基础。因此,餐饮企业必须要建立起的顾客资料库。首先,餐饮企业要从收集顾客资料着手,全程跟踪,完整准确地建立常客档案。其次,要应用计算机进行数据技术开发,建立详尽而又细微的顾客需求档案,终建立顾客信息库。如对顾客的地址,生日,口味,喜爱的菜等方面资料进行计算并存档。
吉安饭堂承包-千喜鹤-饭堂承包包月由广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司提供。广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司是广东 佛山 ,宾馆、餐饮的见证者,多年来,公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在千喜鹤餐饮领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创千喜鹤餐饮更加美好的未来。
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