牛应该是我们熟悉的一种动物了，虽然现在我们城市中不常见，但是我们经常吃。现在很多商场内都有牛肉面或者牛肉火锅，都是非常受人们欢迎的，别看我们现在吃牛肉非常容易，但是在遥远的古代，吃铜牛厂家制作的牛那是不可能的。牛是人类早驯化的大型动物之一，因为牛富有力气，而且有些种类的牛可以通水陆使得牛在传统文化中占据了重要地位。在商代的时候巫风非常盛行，是一项沟通天人的重要政治行为。而在殷商人所用的兽骨中，牛骨所的比例重。祭祀也是古人政治活动中为重要的活动之一，而动物雕塑牛是其中为尊贵的祭祀品。《说文解字·牛部》有“牛，大牲也。”“牲”是古人对祭祀的全牛的称谓。《易·萃》记载：“享，开荒铜牛铸造公司，利贞。用大牲，吉。”郑注：“大牲，牛也。”当然也并不是所有的祭祀都能用牛作牺牲。牛在农业生产中不可多得的农活帮手。《山海经·海内经》将牛耕的使用附会在“稷王孙”叔均的生平事迹中。在出土的甲骨卜辞中也有：“贞，御亩牛三百。”将牛与农业结合在一起的记录。“铁犁牛耕”更是一度推进了春秋战国时期生产力水平的进步。
牛是我们非常熟悉的一种动物，因为牛肉非常好吃，所以牛在现代社会中非常受欢迎，我们平常逛街的时候经常可以看到街边的牛肉面馆和牛肉火锅。虽然在现在牛是作为食物存在的，但是铜牛在古代的地位是非常高的。我们在看电视的时候经常会看到一些古装剧中，农民在耕地时总是一边拿鞭子抽水牛一边拖着耕犁，但如果你认为牛的地位和它们耕地时一样人人鞭挞那就错了。在古代的时候，很多进贡的熊掌鹿皮之类的珍贵物品是不太新鲜的，因为这些动物都不犯法。
我国少数民族也有慰问耕牛的习俗，称为'献牛王'。贵州的罗甸、安龙等地的布依族，以农历四月初八为牛贺岁。这，让牛休息，让牛吃糯米饭。仡佬族的牛王节也称'牛神节'、'敬牛王菩萨节'、'祭牛王节'，每年农历十月初一举行。那，人们不再让牛劳动，并用上好的糯米做两个糍粑，分别挂在两个牛角上，然后将牛牵到水边照影子，以此种方式为牛祝寿。
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