巴氏杀菌与高温杀菌的区别
1、杀菌温度与时间：巴氏杀菌乳采用较低的杀菌温度，超高温灭菌乳采用135℃以上灭菌数秒。
2、风味：巴氏杀菌乳口味新鲜、接近于生鲜牛奶，超高温灭菌乳有熟奶味或蒸煮味。
3、营养：巴氏杀菌乳营养破坏少，啤酒巴氏杀菌设备价格，超高温灭菌乳营养破坏多，主要是维生素等微量营养物质，啤酒巴氏杀菌设备价格，但主要的营养成分如蛋白质、脂肪和乳糖等无大差异。
4、保存条件和保质期：巴氏杀菌乳在2～8℃下存放3～10天，超高温灭菌乳常温下可保存3～6个月，袋装超高温灭菌乳也可存放1.5个月。
5、国外消费：巴氏杀菌乳是主要消费类型，超高温灭菌乳是次要或较少消费量。
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低温杀菌机特点
1、设备机架全不锈钢制作，整体结构紧凑，广西啤酒巴氏杀菌设备，外表卫生美观；
2、塑胶网带链板，可长期工作在高温下（≯98），短期高温104℃；
3、实心锥形广角喷嘴，流量分布均匀稳定，温度场恒定；
4、多种能量热回收技术综合利用，节能，环保；
5、温度传感器Pt100，低温杀菌机测量精度高，可达±0.5℃；
6、多流程组合，工艺合理，可处理多种物料；
7、杀菌温度采用PLC触摸屏控制。
8、总处理时间变频控制，可根据生产工艺调整；
9、对包装物为非圆形的PP瓶、塑料袋、屋顶纸盒、玻璃瓶、罐头盒等产品配置自动进出料机构，巴氏杀菌线与自动化输送生产线连接过渡顺利；
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巴氏杀菌、冷却、风干流水线是我公司吸收技术，结合国内食品、饮料、制药等行业的生产工艺需要研制成功的集灭菌、冷却、风干(烘干)与一体的新型产品。该系列杀菌、冷却机采用不锈钢制作，的控制仪表。有造型美观，操作及维护方便等特点，与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在98度内自动调控，上下层水温差较小，产量容易控制，本产品完全符合GMP，HACCP的认证要求，是蔬菜肉禽制品加工行业的理想设备。
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