真空袋，抽真空袋，真空包装袋，顾名思义——袋子抽走空气呈现真空状态。可是问题在于什么样的袋子才能抽走空气，呈现真空状态，是不是所有的袋子都可以呢？可能大家会认为，只要袋子越硬，越厚就不会破，抽走空气就不漏气，其实不然。一般常见的袋子都是pe袋，但是pe袋对环境的变化是非常敏感的耐热老化性差。当然只要厚度够厚也能抽真空，但是成本的提升和容积的减少大家也值得考虑。
真空袋是由一般为：PA/PE或者PA/CPP PET/PE 或者 PET/CPP
也有三层、四层的，为了增加材料质地性能采用，PET/PA/PE。PET/AL/CPP PA/AL/CPP PET/PA0/ AL/CPP。基本特点有：其中PE适合低温的使用，CPP适合高温的蒸煮使
PA是为了增加物理强度，耐穿刺性能，
真空包装的优势与特点：
1 排除了包装容器中的局部空气（氧气）能有效地防止食品腐败蜕变。能有效防止包装内容物质的交换；
2 采用阻隔性（气密性）优良的包装资料及严格的密封技术和要求。即可防止食品减重、失味，又可防止二次污染。加速了热量的传导；
3 真空包装容器内部气体已排除。这即可提高热杀菌效率，也避免了加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器破裂。
