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用餐结束后立即洗碗，不宜浸泡后才清洗，如此容易滋生细箘，且浸泡时间越长，越容易滋生细箘有些人只注意洗碗盘的内部，不注意洗碗盘底，结果迭碗盘时，造成碗内与碗底之间的细箘，因此洗碗时，内外都要洗得。
在水下，用流动水清洗。用热水洗碗，热水的去污力较强。
菜瓜布、抹布经常是细箘滋生的温床，每次使用后需拧干、晒干，并经常换新。
戴上手套洗碗，避免刺激皮肤，引起富贵手皮肤i病。
洗碗是健康大事，正确操作，才让我们能够健康!!
把油腻及不油腻的杯盘碗碟分开清洗。
餐具材质不同，需要的冲洗时间也不同；例如不锈钢、玻璃材质的表面孔隙较小，容易被洗干净，清洁剂不易残留；表面孔隙较大的陶瓷、塑料、树脂等餐具，例如：砂锅、大汤碗等，更得多冲洗几次。
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错误二：洗什么餐具都用洗洁精
错误四：碗筷不控水晾干就收起
碗筷洗后宜控水晾干，不要用抹布擦干，以免微生物繁殖。如果怕铁锅生锈，洗后应该用厨房用纸吸干水分。
此外，还要注意，洗碗后务必把水池和周边的台面刷干净。否则水池就会成为微生物交叉污染的场地。
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厨房清洁小窍门
雪尼尔面料是近年来上市的新型面料之一。雪尼尔面料采用的是涤纶、氨纶、雪尼尔材质混合面料。雪尼尔面料的通透性、吸水性、抗皱性都很好。雪尼尔面料的弹力适中，雪尼尔面料的柔软程度很好。蕞主要的是雪尼尔面料不易起球。
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