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视频作者：福建杜柏精酿啤酒有限责任公司
精酿啤酒与工业啤酒的差别——酿酒原料不同
啤酒是以谷物、水为主要原料，鲜啤生产厂家，加啤酒花（或酒花制品）经酵母发酵酿造而成，含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。啤酒根据原料和发酵工艺，通常可以分为上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。
精酿啤酒
只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择优异的原料，用原浆纯手工酿造而成，不勾兑。
工业啤酒
同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。并且都是原浆勾兑而成，这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。
工业啤酒
通常精酿啤酒采用的是艾尔工艺（Ale，上发酵工艺）或拉格工艺（Lager，下发酵工艺），而工业啤酒都是采用拉格工艺（Lager，下发酵工艺），二者主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。
精酿啤酒
多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在 15-25℃。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理保持啤酒的新鲜和营养成分不流失。也有一些口味比较清淡的精酿啤酒是采用拉格工艺。
工业啤酒
多为拉格工艺，酵母在发酵罐底部工作，沉在酒液的下方，发酵温度一般控制在 10℃左右。发酵罐较大，鲜啤加盟费，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌。
福建杜柏精酿啤酒有限公司——企业文化
产品把控，杜柏精酿的“三大坚持”：
1.坚持纯麦酿造
澳大利亚优良麦芽，不添加大米、玉米等廉价原料，不添加各种防腐剂
2.坚持新鲜口感
不经高温杀菌，坚持无菌灌装，保留酵母活力，保持啤酒鲜度
3.坚持原浆出酒
23天自然发酵纯原浆、不勾兑。你无法用水啤的酒量来挑战杜柏原浆的鲜醇
企业愿景：让更多的人都可以喝到好精酿
企业目标：做大家认可的精酿
经营理念：一切以客户价值为依归
坚持质量为先原则，不断以以的产品和服务满足顾客需求；
关注并深刻理解用户需求，尊重顾客感受，与用户共成长。
服务理念：“我用心，你放心！”顾客的满意，是我们一直追求的产品和服务质量！
精酿啤酒——如何倒出好的啤酒泡沫
不同的啤酒搭配不同的倒酒方法，这里小杜仅说一下对于绝大多数啤酒都适用小技巧。
开瓶后，将酒杯倾斜45度，宁德鲜啤，啤酒顺着杯沿倒出，速度放慢且不急促，鲜啤厂家，取代一般习惯将啤酒直接往杯倒出的动作，避免啤酒香气迅速散失。
啤酒倒至约5分满时，再将杯子扶正继续倒至7分满，这样啤酒与泡泡有充裕时间与空间流出，喝到的口感与香气必定与迅速倒出的大大不同。
值得注意的是，酒杯内壁上一定不能有油污，否则会大大影响啤酒的泡沫与口感。油脂是啤酒泡沫的大敌，杯子上的油渍会大大降低泡沫的持久度。
而后，请尽情享受这一杯浓郁的精酿啤酒吧。
鲜啤厂家-杜柏精酿-宁德鲜啤由福建杜柏精酿啤酒有限责任公司提供。福建杜柏精酿啤酒有限责任公司是福建 泉州 ,啤酒的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在杜柏精酿领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创杜柏精酿更加美好的未来。
产品：杜柏精酿
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