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视频作者：山西宝盛厨商贸有限公司
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设计厨房排烟工程的注意事项:
1、厨房送风系统应为直流方法，厨房的通风工程系统要选择变速风机或相关又风机中止排风。
2、厨房是公共建筑的部分之一，机房、风机和风管宜设在屋顶层，厂房螺旋风管定做，这种设计可以使风道内处于负压形状，避免气味外溢。
3、根据厨房排风和厨房灶头数量进行厨房油烟净化器的选型。按照灶具的详细位置来安排排烟口的厨房内送、排风口的布置，注意：为了避免厨师的身体安康和送风射流打乱灶具的排风功能，不能将送风口对准厨师的头部。
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消防排烟管有消防风管和排烟风管，个是向外抽走烟气，第二个是向室内鼓进大量空气，挤走烟气。两者材质上都要按高压系统材质选择，要经得起2小时火灾。
按截面形状，烟管可分为圆形风管，矩形风管，扁圆风管等多种，其中圆形风管阻力Z小但高度尺寸Z大，酒店饭店食堂螺旋风管定做，制作复杂。所以应用以矩形风管为主。按材质，风管可分为金属风管，复合风管，高分子风管。
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通风系统设计
一般是在已经确定系统和风量的基础上进行。通过计算风道的截面尺寸和阻力，可以确定风机的型号和功耗。常用的系统设计计算方法是假设流速法，其计算步骤和方法如下：
(1)绘制通风系统轴向侧图，平定螺旋风管定做，对每一部分进行编号，并标明长度和风量。管段长度一般按两个管件之间的中心线长度计算，管件(如三通、弯头)本身的长度不扣除。
(2)选择风道中的风速
风道风速对通风系统的经济性有很大影响，地下车库螺旋风管定做，因此需要通过综合技术经济比较选择合适的风速。
(3)根据各风管的风量和选定流速确定各截面的截面尺寸，计算摩擦阻力和局部阻力。
风管的截面尺寸应为通风管的统一规格。世纪星介绍，风管截面尺寸确定后，应根据风管内的实际流速计算阻力。电阻计算应从Z不利的回路(即电阻Z大的回路)开始。
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