饮料稳定剂：
主要是由乳化剂、亲水胶体、磷酸盐等按照一定的比例复配而成解决产品、析水、分层、沉淀、浮油等问题
能够改良食品的组织结构、提高产品稳定性
提高产品稳定性，保护蛋白，防止沉淀、析水、分层
酸性含乳饮料稳定剂系列
特点及作用
&8226 提高产品稳定性，保护蛋白，防止沉淀、析水、分层
&8226 口感顺滑，有实物感
&8226 满足不同工艺
应用领域
酸性含乳饮料配制型、发酵型、乳酸菌饮料等
中性蛋白饮料稳定剂系列
特点及作用
&8226 产品稳定性高，乳化能力强
&8226 防止蛋白、纤维等不溶性固型物的沉淀、分层
&8226 脂肪不易上浮抑止脂肪上浮
&8226 口感香润厚实，有实物感
应用领域
亚麻籽露、花生牛奶、豆奶、核桃露等植物蛋白饮料
果蔬汁饮料稳定剂系列
特点及作用
&8226 悬浮性好，果粒均匀悬浮稳定
&8226 防止析水、分层、沉淀等问题
&8226 口感清爽，有实物感
应用领域
粒粒橙等带果肉果汁的透明悬浮饮料
