工业用盐中除含有氯化钠之外，还有超标的，工业氯化钠，其化学式是NaNO2，式量是69.00，由根离子和钠离子构成。 酸钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成钠，水溶液呈碱性。 酸钠也可能微显淡黄色。两者都呈晶体状，在显微镜下几何形体有一定的区别，但用肉眼是分辨不出的。 酸钠都极易溶于水，易潮解，工业盐，无臭味。 酸钠略有咸味，咸味较重，食用时靠味觉难以分辨。
工业盐也叫做“氯化钠”，基本化学工业主要产品中的盐酸原料生产的。
试验方法下列方法中所用试剂和水在未注明要求时，工业盐厂家，均指分析纯试剂和GB/T6682-1992中规定的三级水。折叠外观的测定目测。折叠水分的测定按GB/T13025.3规定，精制工业盐，对于烘失重法测得的水分应加上烘后各化合物中残留结晶水。化合物的计算方法按6.7规定，残留结晶水以硫酸钙含二分之一个结晶水，硫酸镁含一个结晶水，氯化镁含两个结晶水，氯化钠含两个结晶水计算。折叠水不溶物的测定按GB/T13025.4规定。折叠氯离子的测定按GB/T13025.5规定。折叠钙和镁离子的测定按GB/T13025.6规定。折叠硫酸根离子的测定按GB/T13025.8规定。折叠氯化钠指标计算由上述各项检验结果得出的单项离子百分含量按表2所列正负离子顺序结合，剩余的氯离子计算出氯化钠含量。
表2
顺序号123
阳离子钙离子(Ca2+)镁离子(Mg2+)钠离子(Na+)
阴离子硫酸根(SO42+)氯离子(Cl-)
由以上方法计算出的化合物与水分、水不溶物进行加和，加和结果为99.5%~100.4%时可视为检验结果有效。
检验规则由相同生产工艺、相同资源生产的产品视为一批。工业盐检验结果中所有指标都应符合本标准相应等级的要求，否则应降级;如有一项指标不符合本标准一级的规定，应取该样品的备用样重新测定不符合项;如检验结果仍不符合本标准一级的规定，则判定该批产品不合格。工业盐应由生产单位的质量检验部门或委托有资质的质量检验机构进行检验，产品出厂(场)时应附有合格证，注明产品名称、规格、生产单位、生产日期、等级及本标准编号。
注意事项工业盐出厂(场)时可以带包装，也可以散装。带包装的产品应在包装上注明产品名称、规格、商标、等级、生产单位以及本标准编号。运输时应有遮盖物，不应与能导致产品污染的货物混装。产品存放要防止灰尘及其他杂物的污染，防止雨淋。
工业盐指的是原盐，原盐有湖盐、井盐和海盐之分，其中海盐因为海水溶了多种元素，所以海盐的工业价值相对要高些，食用价值要低些。
工业盐也叫做“氯化钠”，在工业上的用途很广，是化学工业的基本原料之一，被称为“化学工业之基础”。基本化学工业主要产品中的盐酸、纯碱、氯化铵等主要是用工业盐为原料生产的。有机合成工业中需要大量氯化钠。此外，还用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生产、日用化工、石油钻探、钻井工作液、完井液、石油化工脱水液、建筑行业早强剂、生产涂料的凝固剂、橡胶行业乳胶凝结剂、造纸工业添加剂及废纸张脱墨、化学工业的无机化工原料及硫酸根脱除剂，褐藻酸钠的凝固剂、防治小麦、苹果、白菜等腐烂及食品防腐剂及其他钠化合物、钢铁热处理介质等。在水处理、公路除雪、制冷冷藏等方面，盐也有广泛的用途.
铭达盐化食品级焦亚硫酸钠在食品工业中用作漂白剂、疏松剂、护色剂及保鲜剂。如果含量不超标，是没有毒的！
产品分类正立方晶体或由多个正立方晶体组成的颗粒，按其使用分为日晒工业盐、精制工业盐。
分子式:NaCl
分子量:58.44(按1997年国际原子量)
化学指标指标日晒工业盐精制工业盐
品名优级一级二级优级一级二级氯化钠/(%)≥96.0094.5092.0099.1098.5097.50
水分/(%) ≤3.004.106.000.300.500.80
水不溶物/(%) ≤0.200.300.400.050.100.20
钙镁离子/(%)≤0.300.400.600.250.400.60
硫酸根离子/(%)≤0.500.701.000.300.500.90
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