油烟颗粒在电场中的电荷是一种必然的现象
因为电子的直径很小，所以它的粒径比煤烟颗粒的粒径小得多。此外，电场中的电子密度非常高(高达1亿/cm3数量级)，这是无所不在的。电场中的油烟粒子很容易被电子捕获(即电荷)。油烟颗粒在电场中的电荷是一种必然的现象，它遵循一定的机制，而不是简单的碰撞。从理论上讲，它包括电场充电和扩散充电。电场电荷是由于油烟粒子的相对介电常数大于1。电场中油烟粒子周围的电力线发生变化，厨房除油烟设备，油烟粒子与表面相交。沿电源线运动的离子必然会与烟雾粒子发生碰撞，并将电荷传递给油烟粒子，扩散电荷是离子在空气中的热运动。当接近尘埃颗粒时，食堂除油烟设备，扩散会产生相互吸引和充电的电像力。
烟罩式油烟净化一体机的发展趋势
随着厨房油烟处理公司产品研发技术进一步提高，逐步扩大规模，丰富油烟净化设备，推动行业发展趋势。
近几年出现的新型油烟净化设备烟罩式油烟净化一体机。
传统的厨房油烟净化系统除了需要安装油烟净化设备外，还要安装排烟罩、排烟道等，对于空间较小的中小型的饭店来说，的确是太占空间。
烟罩式油烟净化一体机则是把烟罩、风机、油烟净化器合并成一台设备，直接一台设备搞定，而且安装简单快捷，直接安装在炉灶上方，随开随关，除油烟设备厂家，可以时时查看运行动态，了解设备情况，可极大地节省室内空间，只需连接一段风道即可，衡水除油烟设备，大大减少餐厅厨房内部空间。
传统油烟净化器系统：传统油烟净化器系统主要包括：集烟罩、排烟管道、油烟净化器、风机四大类，可以说想安装传统油烟净化器这四大部分是的，安装传统油烟净化器主要包括室内吊装、室外楼顶安装、和室外地面安装这几种安装方式，且对安装空间有要求，要保证油烟净化器安装完成后有检修空间。安装方式标准的前提下是可以让油烟净化器发挥***大的效率。
烟罩油烟净化一体机：烟罩式油烟净化一体机是集成油烟净化系统的一款设备（Ps:集烟罩、排烟管道、风机、净化器），可以说安装上它就可以不用安装哪些繁琐的管道跟风机了，但由于机身整体是不锈钢材质，所以成本相对来说会比较高，但和传统油烟净化器对比起来也是可以接受的。
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