杜康醒来就按照老翁说的制作。他在第九天的酉时(5点~7点)到路边寻找三人。不一会来了一个书生，文质彬彬，谦虚有礼，杜康急忙上前说明来意，岂料书生欣然允诺，割破手指滴了一滴血在桶里;书生走后，又来了一队人马，带头的是一位威武英气的将军，杜康上前说明来意，将军也捋臂挽袖，支持杜康，也割破手指滴了一滴血在桶里;这时酉时已经快过了(就是马上到七点了)可杜康还没找到第三个人，他有些着急，转念一想，名酒长期回收，只要是人不都可以吗，于是他找到了村子里的一个无亲无故并且傻乎乎的乞丐，按住他，扎破他的手指滴了一滴血在桶里，疼的乞丐一会大喊大叫，一会晕头晕脑。有了这三滴血，杜康终于制作成了，可是他又犯愁了，起什么名字呢他一想，这饮品里有三个人的血，又是酉时滴的，就写作'酒'吧，怎么念呢这是在第九天做成的，就取同音，念酒(九)吧。这就是关于酒来历的传说。
金波:因酒色如金，在杯中浮动如波而得名。张养浩在《普天乐·大明湖泛舟》中写道，'杯斟的金浓滟滟'。
秬鬯:这是古代用黑黍和香草酿造的酒，用于祭祀降神。据《诗经·大雅·江汉》记载，'秬鬯一卣
白堕:这是一个善酿者的名字。苏辙在《次韵子瞻病中大雪》诗中写道，'殷勤赋黄竹，自劝饮白堕'。
冻醪:即春酒。是寒冬酿造，以备春天饮用的酒。据《诗·豳风·七月》记载，'十月获稻，为此春酒，以介眉寿
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