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今已成为民间常品，宴上常用，并有出口。过去，制皮蛋都加有一定量黄丹粉（氧化铅），铅含量过高有害于人体健康，20世纪80年代以来，已生产出低铅和无铅皮蛋。
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选购松花蛋简单易行的办法是一掂、二摇、三看壳、四品尝。
一掂：是将松花蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，好的松花蛋颤动大，无颤动松花蛋的较差；
二摇：是用手取松花蛋，放在耳朵旁边摇动，绿色健康变蛋机器哪里卖全自动，好的松花蛋无响声，质量差的则有声音；而且声音越大质越差，甚至是坏蛋或臭蛋；
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有见地者，事后效法，承德变蛋机器哪里卖全自动，将鲜鸡蛋置入石灰、草木灰之中，亦然。由此，邻里仿效，称之为“变色蛋”。日久，此一原始工艺流传江浙一带，屡经改进，工艺日臻完善，变色蛋作为一种全新的食品，经善于经商的江浙人推入市场。故称之为“松花皮蛋”，有始于天津，成于江浙之说。
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产品：豫远食品
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交货说明：按订单