通如将此醇盐（例如乙二醇一钠）在氢气流中加热到180～200°C，可形成乙二醇二钠和乙二醇。此外用乙二醇与2mol一起加热，可得乙二醇二钠。乙二醇二钠与卤代烷反应，生成乙二醇单醚或双醚。乙二醇二钠与反应，生成二氧六环。此外，乙二醇也容易被氧化，随所用氧化剂或反应条件的不同，可生成各种产物，如乙醇醛HOCH2CHO、乙二醛OHCCHO、乙醇酸HOCH2COOH、草酸HOOCCOOH 及二氧化碳和水。
乙二醇，别名甘醇，简称MEG，是简单的二元醇，常温下为无色、无臭、有甜味的粘稠液体。乙二醇易吸湿，能与水、乙醇和丙l酮等溶液混溶，微溶于乙l醚，石化乙二醇，不溶于石油烃及油类。目前成熟的工业路线是由环氧乙l烷、CO2和水反应生成碳酸乙二酯，然后水解得到乙二醇。下面具体谈谈乙二醇的生产工艺流程!按照原料来源不同，乙二醇的生产可以分为石油和非石油两条工艺路线。
石油路线可以分为石脑l油原料法和乙l烷原料法两种。
①.石脑l油原料法采用的是“原l油→石脑l油→乙烯→环氧乙l烷→乙二醇”路线，其产能约占全l球石油路线法总产能的70%，是目前全l球普遍采用的生产方法。
②.乙l烷原料法采用的是“乙l烷→乙烯→环氧乙l烷→乙二醇”路线， 其产能约占全l球石油路线法总产能的30%，是目前中东和北美采用的主要生产方法。
乙二醇是一种无色微粘的液体，沸点是197.4℃，冰点是-11.5℃，能与水任意比例混合。混合后由于改变了冷却水的蒸气压，冰点显著降低。其降低的程度在一定范围内随乙二醇的含量增加而下降。当乙二醇的含量为60%时，冰点可降低至-48.3℃，超过这个极限的时候，冰点反而要上升。乙二醇防冻液在使用中易生成酸性物质，对金属有腐蚀作用。乙二醇有毒，但由于其沸点高，不会产生蒸气被人吸入体内而引起毒发。乙二醇的吸水性强，储存的容器应密封，以防吸水后溢出。
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