工业用盐中除含有氯化钠之外，还有超标的，其化学式是NaNO2，工业盐，式量是69.00，由根离子和钠离子构成。 酸钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成钠，水溶液呈碱性。 酸钠也可能微显淡黄色。两者都呈晶体状，在显微镜下几何形体有一定的区别，但用肉眼是分辨不出的。 酸钠都极易溶于水，易潮解，无臭味。 酸钠略有咸味，咸味较重，食用时靠味觉难以分辨。
工业中：
1、冶金工业中用作氯化焙烧剂和淬火剂，水泥助磨剂用工业盐，也是处理金属矿石的脱硫剂和澄清剂;
2、建材工业中以盐为原料制成的纯碱是生产玻璃的的主要原料;
3、用作热敷盐：由于盐加热后不易冷却，印染洗涤添加用工业盐，大颗粒盐(粗盐)常作为热敷盐被广泛应用，可帮助人体排除体内多余废物，具有良好的保健功效。
食品方面：
1、用于食品腌制，还可用作调味料的原料和精制盐;
2、烹饪食品中加入盐可祛除原材料的异味，增加美味。
用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生产、日用化工、石油钻探、钻井工作液、完井液、石油化工脱水液、建筑行业早强剂、生产涂料的凝固剂、橡胶行业乳胶凝结剂、造纸工业添加剂及废纸张脱墨、化学工业的无机化工原料及硫酸根脱除剂，褐藻酸钠的凝固剂、盐也有广泛的用途。
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