柠檬酸钾,在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品,其需求量受季节气候的变化而有所变化。柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进馆藏水果的风味,提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度(降低pH值),减弱微生物的抗热性和抑制其生长,防止酸度较低的水果罐头常发生的胀罐和破坏。
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在仔猪饲料中添加柠檬酸,可以提早断奶,提高饲料利用率5%10%,增加母猪产仔量。在生长育肥猪日粮中添加1%2%柠檬酸,可提高日增重,食品级柠檬酸钾哪里卖,降低料肉比,提高蛋白质消化率,降低背脂厚度,改善肉质和特性。柠檬酸稀土是一种新型饲料添加剂,适用于猪、鸡、鱼、虾、牛、羊、兔、蚕等各种动物,具有促进动物生长,改善产品,提高抗病能力及成活率,提高饲料转化率,缩短饲喂周期等特点。
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柠檬酸钾,柠檬酸三丁酯(TBC)因具有相容性好、增塑、无毒、不易挥发、耐候性强等特点而广受关注,食品级柠檬酸钾,成为替代邻苯二甲酸酯类的绿色环保产品。柠檬酸酯类增塑剂具有良好的综合性能,耐寒性好,在寒冷地区使用仍保持有好的挠曲性,又耐光,耐水,耐热,熔封时热稳定性好而不变色,安全,抗霉性好,可生物降解,与聚(PP)、PVC、-(PVDC)、-乙烯共聚物和各种纤维树脂等相容性好。
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