湖南誉湘龙农业科技股份有限公司关于永州食用茶油的作用相关介绍,它生长在南方亚热带湿润气候地区的的高山及丘陵地带，10多个省都能种植，主要产区在的湖南、江西、广西、重庆等省、市（区），现有栽培面积约万亩，年产油茶籽万吨，产油茶籽油27万吨。茶油是提倡推广的纯木本食用植物油，以及粮农组织的卫生保健植物食用油。烘烤在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。汤菜在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。营养指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。
永州食用茶油的作用,从茶籽中提取茶油，基本上是采用压榨法。农村传统的榨油工具为木榨机，劳动强度大，出油率低。它将逐渐被液压机和螺旋机所代替。单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，高达80%。不饱和脂肪酸含量完全符合"欧米伽膳食"营养标准。它是一种以茶油为原料，经过高温、高压、冷却、萃取等多次化学合成工艺制造而成的新型食用植物油。它的主要特点一、产量好，副作用。二、具有良好的营养价值和保健功效。在我国，茶油已广泛应用于食品加工中，并逐步发展成为一种特殊的商品。
食用茶油一般多少钱一斤,茶油中的植物性蛋白质可提炼出食用油，如橄榄油中的茶多酚、山茶甙和山茶苷等。其他还有一些植物性脂肪酸，如甘草、木瓜素、花椰菜等。这些都是名贵的食用油。据了解，目前我国已经成为第二大进口原料来源地。而且在发达中也占有相当比例。油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶，成熟种子中提取的食用植物油，色泽金黄或浅黄，纯净，澄清透明，气味清香，味道。要合理地选择茶油的储存容器。油多时可选用陶瓷缸，并尽量减小容器的口径；油少时可选用不透光的深色玻璃瓶。油装满后，应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止食用油氧化变质。
野茶子油,茶油的营养价值主要有三种茶多酚是植物中重要的营养成分，可提炼出多种具有特殊功能的产品，如、绿色食用油等。目前市场上销售的茶油主要以绿茶为原料，添加了一些人工合成物质后制作而成。茶油中含有大量的植物活性成分，如维生素e、维生素b1等，其主要作用在于改善血液中的微量元素和微氧代谢，使之能够提供足够多的营养。山茶油果实里可以获取各种等级的山茶油。为遭压榨山茶果子而得的果子汁，带有果香及果味，油酸度1%。由机榨山茶油经过除杂、脱酸、脱水、脱色、脱臭以及冷冻脱脂加工而成。由原始森林深山采集山茶果子压榨而得，按照医药生产工艺标准、经过物理提纯得到净（无色、、、接近零点的酸价零点过氧化值）的油品。医药注射用油、化妆品用油。
