湖北龙虾仁麻辣龙虾，或称麻辣小龙虾，简称麻小。主要材料有小龙虾、红椒等，辅料有辣椒、花椒、大蒜、八角等。是近十年来夜宵摊、大排档和宾馆小吃的看家菜。
湖北永华食品科技有限公司成立于2011年，位于风景秀美、素有“体操之乡”美称的江汉平原城市-湖北省仙桃市，是一家以农产品种植和水产品的养殖，加工、销售为主的现代化农业企业。
公司依托江汉平原水乡优势，主打“水乡”，形成了有地方特色的一系列产品。主要产品有水生蔬菜泡藕带系列，特色水产品小龙虾系列，地方特色农产品宝塔菜、脆皮油瓜等。
公司坚信“科学技术是生产力”的理念，利用科技，使企业的规模不断发展壮大，带动了周边更多的种植户和养殖户发家致富。
公司在主要的大中型城市建有销售网络，产品了获得广大消费者的一致认可和好评。
公司严格执行食品安全规范，以传统美食工艺结合现代食品科技，源源不断为客户提供高品位、高质量的健康食品。质量是企业发展的动力，公司计划用五年左右的时间，将“宝麒”“莲娃”两个注册商标打造成同行业具有竞争力的，力创湖北省商标，同时将公司建成同行业具有影响力的企业。
湖北龙虾仁生产商
小龙虾体形较大呈圆筒状，甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合。颈沟明显。触角较短小，双鞭。第2触角有较发达的鳞片。3对颚足都具外肢。步足全为单枝型，前3对螯状，其中对特别强大、坚厚，故又称螯虾。末2对步足简单、爪状。鳃为丝状鳃。湖北龙虾仁
