武冈卤铜鹅肉武冈卤铜鹅肉，武冈享有“铜鹅之乡”之美称，铜鹅肉质鲜嫩细腻，香甜可口，被誉为“世之名鹅”。
以武冈卤铜鹅等产品为代表的武冈卤菜已有上千年的历史，制作工艺极其讲究，尤其以卤汁的制作极具地方特色，选用武冈云山产大茴、小茴、桂皮等二十几味地道食药两用草药为原料特制而成，用的卤制工艺精制的武冈卤菜，成品色美味香、口感、营养丰富且有生津止渴、健脾胃的功效。铜鹅肉质鲜嫩细腻，香甜可口。湖南金福元食品股份有限公司以卤豆制品和卤肉制品生产销售为主导业务，主要技术来源于武冈卤菜百年老字号的制作技艺，武冈卤菜第28代传人陈福元先生充分发挥百年老字号的优势，立足湖南，面向，开拓海外，按照传统理念经营、现代化管理的目标，在新世纪里打造了全新的武冈卤菜，实现了从传统作坊向现代企业的美丽蜕变，不断创造了新的。公司成立后，相继完成了酱卤肉制品、非发酵豆制品QS认证，实现了质的突破和飞跃。2008年5月，顺利通过ISO9001：2000国际质量体系的认证，拿到了国际市场的入场券。2010年6月通过了认证，为武冈卤菜在行业中作了公正的鉴定，2013年10月正式通过了国际食品安全HACCP认证，使公司产量得到了国际的认可。武冈卤铜鹅肉武冈卤铜鹅肉
